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Alimento a grelhar Nível

Tempo de cozedura

1.º lado 2.º lado

Lombo de porco 4 10-12 Min. 6 - 10 Min.

Salsichas 4 8-10 Min. 6 - 8 Min.

Bifes de vaca, bifes de vitela 4 6-7 Min. 5- 6Min.

Lombo de vaca, Rosbife (aprox.

1 kg)

3 10-12 Min. 10-12 Min.

Pão torrado

3 4-6 Min. 3-5 Min.

Pão torrado com guarnição 3 6 - 8 min ---

1) sem pré-aquecimento

Espeto rotativo

Prato

Quantidade

Função

Temperatura

°C

Tempo de coze-

dura

h:min

1 Frango aprox. 1 kg Grelh. + espet. ro-

tativo

240 1:00 - 1:10

2 frangos 1 kg cada Grelhador duplo

+ espet. rotativo

240 1:15 - 1:20

1 pato 1,5 - 2 kg Grelh. + espet. ro-

tativo

240 1:20 - 1:40

Lombo de porco

assado

1 Grelh. + espet. ro-

tativo

240 1:45 - 2:15

Joelhos de porco

(1/2 h. pré-cozi-

dos)

1 - 1,3 kg Grelh. + espet. ro-

tativo

240 2:00 - 2:30

Cozer a baixa temperatura

Com a Ventilado baixa temp., os assados ficam tenros e permanecem especialmente sucu-

lentos.

Recomendamos esta função para peças de carne tenras e magras, bem como para peixe.

Ventilado baixa temp. não é indicada, p.ex., para carne estufada ou carne de porco gorda.

Para peças de carne pequenas, como p.ex. bifes, recomendamos a temperatura de 120 °C.

Para peças de carne grandes, como p.ex. lombo de vaca, recomendamos a temperatura de

150°C.

Com a função do forno Ventilado baixa temp.cozinhar sempre com o recipiente aberto,

sem tampa .

1. Pré-cozinhar os alimentos na frigideira muito quente, durante 1 a 2 minutos.

2. Colocar na assadeira ou directamente sobre a grelha com um tabuleiro de recolha de

gorduras por baixo.

3. Colocar no forno. Seleccionar a função de forno Ventilado baixa temp.. Eventualmente

seleccionar 150 °C com o botão rotativo e cozinhar (ver tabela).

Conselhos, tabelas e indicações

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