Aeg-Electrolux 41056VI-MN User Manual download pdf (Page 18)

Résultat de la cuisson Cause possible Solution

Le gâteau ne brunit

pas uniformément.

La température du four est

trop élevée et la durée de

cuisson est trop courte.

Diminuez la température du four et allon-

gez le temps de cuisson.

Le gâteau ne brunit

pas uniformément.

Malaxage non uniforme Étalez le mélange de façon homogène sur

la plaque de cuisson.

Le gâteau n'est pas

cuit à la fin de la durée

de cuisson.

Température de cuisson trop

basse

Augmentez légèrement la température de

cuisson.

Cuisson sur un gradin - Cuisson dans des moules

Type de cuisson Fonction

du four

Gradin Température (°C) Durée (h:min)

Kouglof ou brioche 1 150 - 160 0:50 - 1:10

Gâteaux sablés/cake 1 140 - 160 1:10 - 1:30

Génoise 1 140 0:25 - 0:40

Génoise 1 160 0:25 - 0:40

Fond de tarte – Pâte brisée

3 170-180 0:10 - 0:25

Fond de tarte - biscuit de Savoie 3 150 - 170 0:20 - 0:25

Tarte aux pommes 1 170 - 190 0:50 - 1:00

Tarte aux pommes (2 moules, Ø

20 cm, décalés en diagonale)

1 160 1:10 - 1:30

Tarte aux pommes (2 moules, Ø

20 cm, décalés en diagonale)

1 180 1:10 - 1:30

1) Préchauffez le four.

Cuisson sur un gradin - Gâteaux/pains sur plaques

Type de cuisson Fonction

du four

Gradin Température (°C) Durée (h:min)

Brioche tressée/en couronne 3 170 - 190 0:30 - 0:40

Stollen de Noël

3 160 - 180 0:40 - 1:00

Pain (pain de seigle) 1

- d'abord

230 0:25

- ensuite 160 - 180 0:30 - 1:00

Choux à la crème/éclairs

3 160 - 170 0:15 - 0:30

Roulé

3 180 - 200 0:10 - 0:20

Crumble sec 3 150 - 160 0:20 - 0:40

Gâteau au beurre et aux aman-

des/tartes au sucre

3 190 - 210 0:15 - 0:30

18 Four - Conseils

1 2 ... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 ... 35 36

Comments to this Manuals

No comments

Aeg-Electrolux 41056VI-MN User Manual Page 18

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Aeg-Electrolux 41056VI-MN