Aeg-Electrolux B9931-5-M Recipe Book download pdf (Page 19)

• 20 ml ruma;

• 1 olas dzeltenums;

• nedaudz piena;

• 50 g mandeļu skaidiņas.

Gatavošanas metode:

iesijājiet miltus bļodā, izveidojiet centrā iedobīti. Sasmalciniet raugu un ielieciet

iedobītē ar pienu un nedaudz cukura un iejauciet maisījumā apkārt esošos

miltus, pārkaisiet ar miltiem un nolieciet, lai uzrūgst siltā vietā, līdz virsējā kārtā

veidojas plaisas. Uzberiet atlikušo cukuru uz miltiem. Samīciet visas sastāv‐

daļas, lai izveidotos mīksta rauga mīkla. Nolieciet mīklu siltā vietā, lai tā uz‐

rūgtu, līdz tās apjoms ir dubultojies. Lai pagatavotu pildījumu, sajauciet visas

sastāvdaļas. Sadaliet mīklu trijās vienādās daļās un izrullējiet, veidojot garus

taisnstūrus. Izklājiet trešdaļu pildījuma uz katra taisnstūra un sarullējiet mīklas

gabalus. Izveidojiet pīni no visiem trijiem mīklas gabaliem. Noziediet pīnes

virsmu ar olas dzeltenuma un piena maisījumu un uzberiet mandeļu skaidiņas.

BALTMAIZE

Melna taisnstūra forma, 30 cm gara. Margarīns ietaukošanai. Rīvmaize, lai uz‐

kaisītu uz formas.

Mīklai:

• 1000 g miltu;

• 1 kubiciņš svaiga rauga vai 2 paciņas sausa rauga;

• 650 ml piena;

• 15 g sāls;

Gatavošanas metode:

ieberiet miltus un sāli lielā bļodā. Izšķīdiniet raugu remdenā pienā un pievie‐

nojiet to miltiem. Samīciet visas sastāvdaļas, lai izveidotos mīksta mīkla. At‐

karībā no miltu kvalitātes var būt nepieciešams pieliet nedaudz piena, lai iz‐

veidotos mīksta mīkla. Ļaujiet mīklai uzbriest, līdz tās apjoms ir dubultojies.

Sadaliet mīklu divās daļās, izveidojiet divus garenus klaipiņus un uzlieciet tos

uz ietaukotas vai ar cepamo papīru pārklātas pannas. Ļaujiet klaipiem vēlreiz

uzbriest, līdz to apjoms ir dubultojies. Pirms klaipu cepšanas, apkaisiet tos ne‐

daudz ar miltiem un iegrieziet 3-4 diagonālas līnijas vismaz 1 cm dziļumā.

CEPEŠU RECEPTES

PICAS RECEPTES

Trauki:

vienai plātei vai 2 apaļām formām.

Mīklai:

• 14 g rauga;

• 200 ml ūdens;

• 300 g miltu;

• 3 g sāls;

• 1 ēdamkarote eļļas.

Garnējums:

• 1 maza sasmalcinātu konservētu tomātu konservu kārba;

• 200 g rīvēta Emmentaler siera;

Izmantošana, tabulas un padomi

1 2 ... 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments

Aeg-Electrolux B9931-5-M Recipe Book Page 19

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Aeg-Electrolux B9931-5-M