Aeg-Electrolux B9971-5-M Recipe Book download pdf (Page 21)

вите тесто на топлом месту да нарасте док се не удвостручи. У међувре‐

мену ољуштите главице лука и исеците их на четвртине, а затим на танке

кришке. Исецкајте сланину и пропржите је са луком док лук не постане

стакласт, а затим оставите да се смеса охлади. Развуците тесто и ставите

га на подмазан плех, избоцкајте дно виљушком и подигните ивице. Оста‐

вите тесто да поново нарасте. Помешајте јаја, киселу павлаку, млеко, со

и бибер. Додајте у смесу охлађен лук и сланину. Све заједно помешајте

и сипајте на подлогу од теста. Поравнајте површину. Ставите флан од

лука у пећницу.

QUICHE LORRAINE

За тесто:

• 300 g брашна

• 2 јajета

• 150 g путера

• ½ кашичице соли

• Мало бибера

• 1 прстохват орашчића

Надев:

• 150 g рибаног сира

• 200 g барене шунке или сланине

• 2 јajета

• 250 g киселе павлаке

• Со, бибер и орашчић

Поступак:

У чинију сипајте брашно, маслац, јаја и зачине и умутите глатко тесто.

Оставите тесто на хладном месту неколико сати. Затим тесто развуците

и ставите га у подмазан калуп (пречника 28 cm). Дно избоцкајте виљу‐

шком. Равномерно распоредите сланину по тесту. За фил помешајте јаја,

киселу павлаку и зачине. Затим додајте сир. Сипајте фил преко сланине.

LASAGNE

Сос од меса:

• 100 g свињетине од стомака

• 1 црни лук и 1 шаргарепа

• 100 g целера

• 2 кашике маслиновог уља

• 400 g млевеног меса

• 100 ml бујона

• 1 мала конзерва сецканог парадајза (око 400 g)

• Оригано, мајчина душица, со и бибер

• 3 супене кашике маслаца

• 250 g зелених листова за лазање

• 50 g пармезана, наренданог

• 150 g ементалера, наренданог

Бешамел сос:

• 75 g путера

Примене, табеле и савети

1 2 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Comments to this Manuals

No comments

Aeg-Electrolux B9971-5-M Recipe Book Page 21

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Aeg-Electrolux B9971-5-M