Aeg-Electrolux BS7304021M Recipe Book download pdf (Page 26)

Yöntem:

•Balık filetoya limon sıkın ve marine edin. Fazla limon suyunu peçeteyle alın. Balık filetola-

rının her iki tarafına tuz ve karabiber dökün. Filetoyu, tereyağıyla yağlanmı ş ve ateşe da-

yanıklı bir kaba koyun. Kaşar rendesini, kremayı, galeta ununu, tarhunu ve kıyılmış may-

danozu iyice karıştırın. Karışımı hemen balık filetonun üzerine dökün ve karışıma küçük

tereyağı parçaları ekleyin.

6 - BALIK DOLMA (ALABALIK)

Malzemeler:

• 4 alabalık, her biri 250-300 g

• Limon suyu, karabiber, tuz

Yöntem:

• Alabalıkların içini ve dışını iyice yıkayın, limon suyu sürün, tuz - karabiber ekleyin ve her

tabağa 2 adet olarak delikli paslanmaz çelik kaplara yerleştirin. Kavrulmuş ince bademler-

le servis yapın. Buğulama alabalık çeşitleri: Alabalıkları süzgeçli paslanmaz çelik kaplara

koymadan önce üzerlerine sıcak su ve sirke dökün.

7 - ERİKLİ LOKMA

Hamur için (malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır):

• 125 ml süt

• 20 g şeker

• 1 küçük paket kuru maya

• 300 g un

• 30 g şeker

• 30 g tereyağı

•1 yumurta sarısı

•1 tam yumurta

• 1 paket vanilya

• Bir küçük limon kabuğu

• Erik püresi

Pişirme sonrası:

• 50 g tereyağı

• 50 g çekilmiş haşhaş tohumu

• Pudra şekeri

Diğer:

•Yağlanmı ş tabak

Yöntem:

•Süt ve şekeri bir kaba koyun ve hafifçe ısıtın. Kuru mayayı ekleyip karıştırın. Ardından 30

dakika kadar beklemeye bırakın. Unu, şekeri, yağı, yumurta sarısını, yumurtayı, vanilyayı

ve küçük limon kabuğunu bir karışt

ırma kabına alın. Süt ve mayayı ekleyip uygun kıvamlı

hamur haline gelene kadar yoğurun. Hamuru bir bezle örtün ve 45 dakika kabarmaya bı-

rakın. Daha sonra bir kaşıkla hamurdan yaklaşık 80 gramlık parçalar alın, bunları elinizle

26 Yararlı ipuçları ve bilgiler

1 2 ... 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 ... 35 36

No comments

Aeg-Electrolux BS7304021M Recipe Book Page 26