Aeg-Electrolux BS7304021M Recipe Book download pdf (Page 27)

bastırarak yassılaştırın ve içine 1 tatlı kaşığı erik püresi ekleyin. Hamurun kenarlarını yu-

karı çekin, püreyi hamurla kaplayın ve bir top şekli verin. Topları yağlanmış tabağa alın,

üzerini örtüp 45 dakika daha kabarmaya bırakın ve sonra fırına verin.

8 - DANA AYAĞI

Malzemeler:

• 1 parça dana ayağı; 1,5-2 kg

• 4 dilim pişmiş jambon

• 2 yemek kaşığı yağ

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 tatlı kaşığı tatlı biber

• 1/2 tatlı kaşığı fesleğen

• 1 ince dilimlenmiş küçük mantar

• Çorbalık sebzeler (havuç, pırasa, kereviz, maydanoz)

•Su

Yöntem:

• Dana ayağının çevresine uzunlamasına 8 kesik atın. Pişmiş jambonu dört dilim halinde

kesin ve kesiklerin içine yerleştirin. Yağı, tuzu, biberi ve fesleğeni karıştırın ve dana ayağı

üzerine serpin. Dana ayağını bir pişirme kabına alın ve üzerine mantar serpin. Dana

ayağı

na çorbalık sebzeleri ve suyu ekleyin; dip kısmının derinliği 10 - 15 mm olmalıdır.

9 - FIRINDA PİRİNÇ

Malzemeler:

• 200 g uzun taneli pirinç

• 50 g hint pirinci

• Tuz ve karabiber

• 2 tatlı kaşığı sebze suyu

• 600 ml su

• 1 küçük kırmızı biber

• 2 tatlı kaşığı esmer şeker

• 2 tatlı kaşığı domates salçası

• 400 ml sığır eti suyu

Malzemeler:

• 200 g uzun taneli pirinç

• 50 g hint pirinci

• Tuz ve karabiber

• 2 tatlı kaşığı sebze suyu

• 600 ml su

• 1 küçük kırmızı biber

• 2 tatlı kaşığı esmer şeker

• 2 tatlı kaşığı domates salçası

Yararlı ipuçları ve bilgiler

1 2 ... 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 ... 35 36

No comments

Aeg-Electrolux BS7304021M Recipe Book Page 27