Aeg-Electrolux B98203-5-M Recipe Book download pdf (Page 28)

QUICHE LORRAINE

Mīklai:

• 300 g miltu;

•2 olas;

• 150 g sviesta;

• ½ tējkarotes sāls;

• nedaudz piparu;

• šķipsniņa muskatrieksta.

Garnējums:

• 150 g rīvēta siera;

• 200 g vārīta šķiņķa vai liesa bekona;

•2 olas;

• 250 g skābā krējuma;

• sāls, pipari un muskatrieksts.

Gatavošanas metode:

ielieciet miltus, sviestu, olas un garšvielas bļodā un maisiet, līdz izveidojas

viendabīga mīkla. Atstājiet mīklu aukstumā uz dažām stundām. Pēc tam iz‐

veltnējiet mīklu un ielieciet ietaukotā melnā cepamā formā (28 cm). Caurduriet

pamatni ar dakšu. Uzlieciet uz mīklas pamatnes bekonu. Lai pagatavotu pildī‐

jumu, sajauciet olas, skābo krējumu un garšvielas. Pievienojiet sieru. Pārlejiet

bekonu ar pildījumu.

LAZANJA

Gaļas mērce:

• 100 g cauraugušas cūkgaļas sāna;

• 1 sīpols un burkāns;

• 100 g seleriju;

• 2 ēdamkarotes olīveļļas;

• 400 g maltas gaļas;

• 100 ml gaļas buljona;

• 1 maza sasmalcinātu konservētu tomātu konservu kārba (apm.400 g);

• oregano, timiāns, sāls un pipari;

• 3 ēdamkarotes sviesta;

• 250 g zaļo lazaņjas plākšņu;

• 50 g rīvēta parmezana siera;

• 150 g rīvēta Emmentaler siera.

Bechamel mērce:

• 75g sviesta;

• 50g miltu;

• 500 ml piena;

• sāls, pipari un muskatrieksts.

Gatavošanas metode:

ar asu nazi atdaliet cūkgaļu no ādas un skrimšļiem un sagrieziet smalkos ku‐

biciņos. Notīriet sīpolus un selerijas, nomizojiet burkānus un sagrieziet visus

dārzeņus sīkos kubiciņos. Karstumizturīgā kastrolī uzkarsējiet eļļu un sautējiet

tajā cūkgaļu un dārzeņu kubiciņus. Pakāpeniski pievienojiet malto gaļu, sau‐

tējiet un maisiet, lai gaļa nesaliptu kopā, un pielejiet gaļas buljonu. Pievienojiet

Izmantošana, tabulas un padomi

1 2 ... 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Comments to this Manuals

No comments

Aeg-Electrolux B98203-5-M Recipe Book Page 28

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Aeg-Electrolux B98203-5-M