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• Fleischprogramme mit KT Sensorautomatik (Menü Koch-Assistent ) — Mit dieser Funktion

wird die Garzeit automatisch berechnet. Sie müssen die Kerntemperatur eingeben. Nach

Ablauf des Programms ertönt ein akustisches Signal.

• Rezeptautomatik (Menü Koch-Assistent ) — Diese Funktion verwendet für ein Gericht

voreingestellte Werte. Bereiten Sie das Gericht nach dem Rezept in diesem Buch zu.

Gerichte mit Gewichtsautomatik

Schweinebraten

Kalbsbraten

Rinderbraten

Reh/Hirschbraten

Lammbraten

Hähnchen, ganz

Pute, ganz

Ente, ganz

Gans, ganz

Gerichte mit KT Sensorautomatik

Schweinerücken

Roastbeef/Filet

Roastbeef Skand.

Reh-/Hirschrücken

Lammrücken, rosa

Putenbrust

Ganzer Fisch

Schwein/Kalb

Schweinebraten

Einstellungen:

Gewichtsautomatik. Einstellbereich des Gewichtes zwischen 1.000 und 3.000 g.

Zubereitung:

Fleisch nach Belieben würzen und in eine feuerfeste Ofenform legen. Wasser oder andere

Flüssigkeit hinzugeben; der Boden sollte 20-40 mm hoch bedeckt sein. Gargut nach 30 Mi-

nuten wenden.

– Einschubebene: 1

Schweinerücken

Einstellungen:

Fleischsondenautomatik, Kerntemperatur 75 °C.

Zubereitung:

18 Rezepte zum Kochen mit Koch-Assistent

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