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• 1 cuillère à café de paprika doux

• 1/2 cuillère à café de basilic

• 1 petite boîte de champignons émincés

• légumes (carottes, poireaux, céleri, persil)

•eau

Préparation :

• Faites 8 découpes dans le sens de la longueur du jarret de veau. Coupez les quatre tran-

ches de jambon en deux et placez-les dans les fentes. Mélangez l'huile, le paprika et le

basilic et versez sur le jarret de veau. Placez le jarret de veau dans un plat et recouvrez de

champignons. Ajoutez les légumes et l'eau au jarret de veau; le fond du plat doit être

recouvert de 10 à 15 mm de liquide.

– Temps de cuisson : 160 minutes

– Position de la grille : 1

9 - RIZ

Ingrédients :

• 200 g de riz long grain

• 50 g de riz sauvage

• poivre et sel

• 2 cuillères à café de bouillon de légumes

• 600 ml d'eau

• 1 petit poivron rouge

• 2 cuillères à café de cassonade

• 2 cuillères à café de concentré de tomate

• 400 ml de bouillon de bœuf

Ingrédients :

• 200 g de riz long grain

• 50 g de riz sauvage

• poivre et sel

• 2 cuillères à café de bouillon de légumes

• 600 ml d'eau

• 1 petit poivron rouge

• 2 cuillères à café de cassonade

• 2 cuillères à café de concentré de tomate

• 400 ml de bouillon de bœuf

Après la cuisson :

• 1 petite boîte de maïs doux (150 g)

• Égouttez le maïs et ajoutez-le au riz cuit.

Conseils utiles

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