Балық (буға пісірілген)
Ет түрі Мөлшері Пеш
функциясы
Сөр
е
деңг
ейі
Температ
ура °C
Уақыт
(сағ:мин)
Тұтас балық еті 1 - 1,5 кг CONVENTI
ONAL
1 210 - 220 0:45 - 1:15
ЕТ ПАРАМЕТРЛЕРІ кестесі
Сиыр еті
Пісірілетін тағам Еттің ішкі температурасы (°C)
Қабырға бифштексі немесе қоң еттен
шала пісірілген бифштекс
45 - 50
Қабырға бифштексі немесе қоң еттен
орташа пісірілген бифштекс
60 - 65
Қабырға бифштексі немесе қоң еттен
жақсы пісірілген бифштекс
75 - 80
Шошқа еті
Пісірілетін тағам Еттің ішкі температурасы (°C)
Шошқаның қол омыртқасы, сан еті,
мойны
80 - 82
Жаншылған котлет (жамбас еті),
шошқаның ысталған сан еті
75 - 80
Кесек ет 75 - 80
Бұзау еті
Пісірілетін тағам Еттің ішкі температурасы (°C)
Қуырылған бұзау еті 75 - 80
Бұзаудың сирағы 85 - 90
Қой еті / тоқты еті
Пісірілетін тағам Еттің ішкі температурасы (°C)
Қойдың сирағы 80 - 85
Қойдың жамбасы 80 - 85
Қуырылған тоқты еті, тоқтының сирағы 75 - 80
Жабайы құс еті
Пісірілетін тағам Еттің ішкі температурасы (°C)
Қоянның жамбасы 70 - 75
Қоянның сирағы 70 - 75
Тұтас қоян еті 70 - 75
16
Қолданылуы, кестелер және кеңестер
Comments to this Manuals