Aeg-Electrolux BS7304021M Recipe Book download pdf (Page 10)

Tips för bakning

Bakresultat Möjlig orsak Åtgärd

Kakan är inte tillräckligt gräd-

dad på undersidan

Fel nivå Placera kakan längre ner

Kakan faller ihop (blir degig,

klumpig, vattenränder)

För hög ugnstemperatur Sänk temperaturen något

Kakan faller ihop (blir degig,

klumpig, vattenränder)

För kort gräddningstid

Förläng gräddningstiden.

Gräddningstider kan inte för-

kortas med en högre tempe-

ratur

Kakan faller ihop (blir degig,

klumpig, vattenränder)

För mycket vätska i degen

Använd mindre vätska. Beakta

blandningstiderna, framför allt

vid användning av köksmaski-

ner

Kakan är för torr För låg ugnstemperatur

Använd en högre ugnstempe-

ratur

Kakan är för torr För lång gräddningstid

Ställ in en kortare gräddnings-

tid

Kakan blir ojämnt brun

För hög temperatur och för

kort gräddningstid

Minska temperaturen och öka

gräddningstiden

Kakan blir ojämnt brun Degen är ojämnt fördelad

Fördela degen jämnt på bakplå-

ten

Kakan gräddas inte med den

inställda tiden

För låg temperatur Höj temperaturen något

Bakning på en ugnsnivå:

Bakverk i formar

Typ av bakverk Uugnsfunktioner Ugnsnivå Temperatur °C Tid timmar:minu-

ter

Kaka i ringform,

mjuk kaka

Varmluft 1 150-160 0:50-1:10

Sandkaka/frukt-

kaka

Varmluft 1 140-160 1:10-1:30

Sockerkaka Varmluft 2 140 0:35-0:50

Sockerkaka Över/Undervärme 2 160 0:35-0:50

Tårtbotten av

mördeg

Varmluft 2

170-180

1)

0:10-0:25

Tårtbotten av

sockerkaka

Varmluft 2 150-170 0:20-0:25

Apple pie (2 for-

mar Ø20 cm, dia-

gonalt placerade)

Varmluft 2 160 1:10-1:30

10 Råd och tips

1 2 ... 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ... 35 36

Comments to this Manuals

No comments