Aeg-Electrolux BS7304021M Recipe Book download pdf (Page 30)

20 - CITRONTÅRTA

Ingredienser för smeten:

• 250 g smör

• 200 g socker

• 1 paket vaniljsocker (ungefär 8 g)

• 1 nypa salt

• 4 ägg

• 150 g mjöl

• 150 g potatismjöl

• 1 struken tsk bakpulver

• rivet skal av 2 citroner

Ingredienser för glasyren:

• 125 ml citronsaft

• 100 g florsocker

Övrigt:

• Fyrkantig bakform, 30 cm lång

• Margarin för smörjning av formen

• Ströbröd till formen

Tillagningsmetod:

• Häll smör, socker, citronskal, vaniljsocker och salt i en skål och vispa tills det är pösigt.

Tillsätt sedan äggen, ett åt gången, vispa pösigt igen. Tillsätt mjöl och potatismjöl blan-

dat med bakpulver i den pösiga blandningen och vänd ner. Häll smeten i den smorda och

bröade bakformen, jämna till och sätt in i ugnen. Blanda citronsaft och florsocker efter

gräddningen. Lägg den bakade kakan på aluminiumfolie. Vik upp aluminiumfolien längs

kakans sidor så att glasyren inte rinner ut. Nagga kakan och bred på glasyr med en pen-

sel. Låt därefter kakan stå en stund för att suga upp glasyren.

21 - CHEESECAKE

Ingredienser för botten:

• 150 g mjöl

• 70 g socker

• 1 paket vaniljsocker (ungefär 8 g)

• 1 ägg

• 70 g rumstempererat smör

Ingredienser för ostkrämen:

• 3 äggvitor

• 50 g russin

• 2 msk rom

• 750 g lättkvarg

• 3 äggulor

30 Råd och tips

1 2 ... 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36

No comments

Aeg-Electrolux BS7304021M Recipe Book Page 30