AEG Electrolux MCC4060E Operations Instructions download pdf (Page 138)

Downloaded from www.vandenborre.be

136

Wat zijn microgolven?

Net als radio- en televisiegolven zijn microgolven

elektromagnetische golven.

Microgolven worden in de oven door het magnetron

opgewekt en brengen de watermoleculen in

levensmiddelen in trilling. Door de veroorzaakte

wrijving ontstaat warmte, die ervoor zorgt dat de

gerechten ontdooid, verwarmd of gekookt worden.

Het geheim van de kortere bereidingstijden is het feit

dat de microgolven van alle kanten in de

levensmiddelen doordringen. Energie wordt ten volle

benut. De energie van een conventionele kookplaat

bijvoorbeeld gaat van de kookzone naar de pan en zo

naar de levensmiddelen. Daarbij wordt veel energie

verspild.

DE EIGENSCHAPPEN VAN MICROGOLVEN

Microgolven dringen door alle voorwerpen van glas,

porselein, aardewerk, kunststof, hout of papier. Daarom

maken de microgolven deze materialen niet heet.

Servies wordt alleen warm omdat het voedsel erin

warm is.

De levensmiddelen absorberen de microgolven en

worden verwarmd.

Microgolven kunnen niet door metaal heendringen,

maar worden daardoor teruggekaatst. Daarom zijn

metalen voorwerpen niet geschikt voor de magnetron.

Er zijn uitzonderingen waarbij u er juist gebruik van

kunt maken dat de microgolven niet door metaal heen

kunnen dringen. Als u tijdens het ontdooien en koken

bepaalde gedeelten van de levensmiddelen met

aluminiumfolie afdekt, wordt voorkomen dat deze

gedeelten te heet of te gaar worden. Let op de

aanwijzingen in deze gebruiksaanwijzing.

Magnetron solo

U kunt in uw nieuwe combimagnetron bijvoorbeeld

kant-en-klare maaltijden of dranken snel verwarmen

of in korte tijd boter of chocolade smelten. Voor het

ontdooien van levensmiddelen is de magnetron ook

uitstekend geschikt. In vele gevallen is het echter

voordeliger om magnetron met hetelucht of grill te

combineren (gecombineerd gebruik).

Dan kunt u in zeer korte tijd zowel koken als

gelijktijdig bruineren. In vergelijking met conventioneel

braden is de bereidingstijd in de regel aanzienlijk

korter.

Gecombineerd gebruik (magnetron

met hetelucht of grill)

Door de combinatie van twee methodes worden de

voordelen van dit apparaat handig gekoppeld.

U kunt kiezen uit

• magnetron + hetelucht (ideaal voor vlees,

gevogelte, ovenschotels, brood en gebak) en

• magnetron + grill (ideaal voor pizza, snacks,

kippenbouten, vleesspiezen, toast met gesmolten

kaas, gratineren).

Door het gecombineerde gebruik kunt u tegelijk braden

en bruineren. De hetelucht of de hitte van de grill zorgt

ervoor dat de poriën in de buitenste lagen van het voedsel

snel worden dichtgeschroeid. De microgolven zorgen voor

een korte bereidingstijd. De levensmiddelen blijven van

binnen sappig en worden van buiten knapperig.

Hetelucht

U kunt de hetelucht ook solo gebruiken. De resultaten

zijn gelijk aan die van een conventionele oven.

Circulerende lucht verhit zeer snel de buitenste delen

van de levensmiddelen, zodat bijvoorbeeld bij vlees het

vleessap niet wegloopt en de het vlees niet uitdroogt.

Dit dichtschroeiproces zorgt ervoor dat de

levensmiddelen smakelijk blijven en sneller gaar

worden dat bij conventionele apparaten met boven- en

onderwarmte.

Grilleren

Dit apparaat is uitgerust met een kwartsgrill in de

bovenkant van de ovenruimte. Deze kan ook als

conventionele grill zonder magnetron gebruikt worden. U

kunt gerechten snel gratineren of grilleren. Bijzonder

geschikt voor steaks, karbonades en gerechten die

gegratineerd moeten worden.

Dit zijn de mogelijkheden van uw

combimagnetron

4. AG-91D-EU Dutch 28/11/2005 12:47 Page 136

1 2 ... 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 ... 251 252

AEG Electrolux MCC4060E Operations Instructions Page 138

Comments to this Manuals

AEG Electrolux MCC4060E Operations Instructions Page 138

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Microwaves AEG Electrolux MCC4060E