Aeg-Electrolux B98203-5-M Recipe Book download pdf (Page 13)

Gaļas cepšana

Vispārīgi norādījumi:

• cepšanai izmantojiet karstumizturīgus cepeškrāsns traukus (skatiet ražotāja

instrukcijas).

• Lielus cepeša gabalus var cept uzreiz dziļajā cepešpannā vai uz cepeš‐

krāsns plaukta virs dziļās cepešpannas. (Ja tāda ir)

• Cepiet liesus gaļas gabalus cepešu pannā, uzliekot tai vāku. Šādi gaļa būs

sulīgāka.

• Visu veidu gaļu, kuru var apbrūnināt vai kurai var būt garoziņa, var gatavot

cepešu traukā bez vāka.

• Mēs iesakām cepeškrāsnī cept zivis un gaļu kuru svars ir lielāks par 1kg.

• Lai izvairītos no gaļas sulas vai tauku piedegšanas, mēs iesakām dziļajā

cepešpannā ieliet mazliet šķidruma.

• Ja nepieciešams (pēc 1/2 - 2/3 cepšanas laika), apgrieziet cepeti otrādi.

• Cepšanas laikā vairākas reizes aplaistiet lielus cepeša gabalus un putnu

gaļas gabalus ar cepeša sulām. Tā iegūsiet labākus cepšanas rezultātus.

• Izslēdziet cepeškrāsni apm. 10 minūtes pirms cepšanas laika beigām, lai

izmantotu atlikušo siltumu.

Liellopu gaļa

Gaļas tips Daudzums Cepeš‐

krāsns funk‐

cija

Plau

kta

līme‐

nis

Tempera‐

tūra °C

Laiks

(st.:min)

Sutināts cepetis 1 - 1,5 kg AUGŠ

+APAKŠ‐

KARS.

1 200 - 250 2:00 - 2:30

Liellopu gaļas cepetis

vai fileja

uz katru

biezuma

- asiņains

uz katru

biezuma

INFRA‐

TERM.GRI‐

LĒŠNA

1 190 - 200 0:05 - 0:06

- vidēji gatavs uz katru

biezuma

INFRA‐

TERM.GRI‐

LĒŠNA

1 180 - 190 0:06 - 0:08

- labi izcepts uz katru

biezuma

INFRA‐

TERM.GRI‐

LĒŠNA

1 170 - 180 0:08 - 0:10

1) iepriekš sasildiet cepeškrāsni

Izmantošana, tabulas un padomi

1 2 ... 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments

Aeg-Electrolux B98203-5-M Recipe Book Page 13

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Aeg-Electrolux B98203-5-M