Grillattava ruoka
Kannatintaso
1)
Grillausaika (tunnit:min)
1. puoli 2. puoli
Täytetyt paahtoleivät 3 6-8 min -
1) esikuumenna aina
2) Esikuumenna uuni
Leipä
Lisää 100 ml vettä lokeroon. Esikuumennusta ei suositella.
Leivonnaisen
laatu
Uunin toiminto Kannatintaso Lämpötila °C
Aika
Tuntia:minuuttia
Vehnäleipä Ruokaleivät 2 180 - 200 40 - 60
Patonki Ruokaleivät 2 200 - 220 35 - 45
Briossi Ruokaleivät 2 180 - 200 40 - 60
Ciabatta Ruokaleivät 2 200 - 220 35 - 45
Tattarileipä Ruokaleivät 2 190 - 210 50 - 70
Ruisleipä Ruokaleivät 2 180 - 200 50 - 70
Täysjyväleipä Ruokaleivät 2 170 - 190 60 - 90
Säilöntä
• Käytä ainoastaan samankokoisia kaupoista saatavilla oleva säilöntäpurkkeja.
• Älä käytä kierrekorkillisia ja pikalukittavia lasipurkkeja tai metallitölkkejä.
• Käytä ensimmäistä kannatintasoa alhaalta laskettuna.
• Aseta leivinpellille korkeintaan kuusi yhden litran säilöntäpurkkia.
• Täytä purkit samaan kohtaan ja sulje ne kiinnittimellä.
• Purkit eivät saa koskettaa toisiaan.
• Kaada noin 1/2 litraa vettä leivinpellille, jotta uunissa on riittävästi kosteutta.
• Kun neste alkaa kiehua kevyesti ensimmäisissä purkeissa (litran purkissa noin 35-60 mi-
nuutin kuluttua), katkaise virta uunista tai alenna lämpötila 100 °C:seen (katso taulukko).
Säilöntätaulukko - Pehmeät hedelmät
Säilöttävä tuote Lämpötila (°C) Keittoaika siitä, kun
kiehuminen alkaa
(min)
Keittoaika lämpöti-
lasta 100 °C (min)
Mansikat, mustikat, vadelmat,
kypsät karviaiset
160-170 35-45 ---
Säilöntätaulukko - Kivihedelmät
Säilöttävä tuote Lämpötila (°C) Keittoaika siitä, kun
kiehuminen alkaa
(min)
Keittoaika lämpöti-
lasta 100 °C (min)
Päärynät, kvittenit, luumut 160-170 35-45 10-15
20 Hyödyllisiä neuvoja ja vinkkejä
Comments to this Manuals