Aeg-Electrolux KS7404001M Recipe Book download pdf (Page 24)

• 20 g tuorehiivaa tai 1 pussi kuivahiivaa (noin 8 g)

• 300 ml vettä

• 10 g suolaa

Valmistustapa:

• Pane jauhot ja suola isoon taikinakulhoon. Liota hiiva veteen ja lisää jauhoihin. Vaivaa

kaikki ainekset notkeaksi taikinaksi. Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi. Jaa taikina

paloihin, pyörittele palat sämpylöiksi ja aseta voidellulle leivinpellille tai ammattilaispellil-

le (lisävaruste). Anna sämpylöiden kohota vielä noin 25 minuuttia. Leikkaa sämpylöihin

ennen paistamista ristinmuotoinen viilto. Sirottele päälle unikon-, kuminan- tai seesa-

minsiemeniä.

– Paistoaika: 25 minuuttia

– Kannatintaso: 1

– Vesilokeron vesimäärä: 100 ml

5 - KALAFILE

Ainekset:

• 600 - 700 g kuhaa, lohta, tai meritaimenta

• 150 g juustoraastetta

• 250 ml kermaa

• 50 g korppujauhoja

• 1 tl rakuunaa

• Silputtua persiljaa

• suolaa, pippuria

• sitruuna

• Uunivuoka

Valmistustapa:

• Pirskota sitruunamehu kalafileen päälle ja anna maustua hetken. Kuivaa ylimääräinen

mehu talouspaperilla. Ripottele lopuksi suolaa ja pippuria kalafileen kummallekin puolel-

le. Aseta kalafileet voideltuu uunivuokaan. Sekoita juustoraaste, silputtu persilja, rakuuna,

korppujauhot ja kerma. Levitä sekoitus välittömästi kalafleiden päälle ja aseta lopuksi

pieniä voinokareita päälle.

– Paistoaika: 35 minuuttia

– Kannatintaso: 1

– Vesilokeron vesimäärä: 200 ml

6 - HAUDUTETTU KALA (TAIMEN)

Ainekset:

• 4 taimenta, 250-300 g kappale

• sitruunamehua, pippuria, suolaa

Valmistustapa:

• Pese taimenet hyvin sisältä- ja ulkoapäin, pirskottele niiden päälle sitruunamehua, maus-

ta ja aseta ne ruostumattomaan teräsastiaan, jossa on lävistetyt lisäosat. Aseta 2 taimen-

24 Hyödyllisiä neuvoja ja vinkkejä

1 2 ... 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 ... 35 36

No comments

Aeg-Electrolux KS7404001M Recipe Book Page 24