27RECEPTŲ MENIU
ŽUVIS <UPĖTAKIS>
Reikės:
– 4Upėtakiai po 250 – 300 g
– Raudonėlių, druskos, pipirų
Ruošimas:
Upėtakius gerai nuplaukite iš vidaus ir išorės, apšlakstykite citrinų
sultimis, pridėkite prieskonių ir sudėkite po 2 į specialiojo plieno
formą su skylėtu įdėklu (priedai).
Serviruokite su paskrudintais migdolų lapeliais.
Mėlynasis upėtakio variantas:
prieš dedant upėtakius į specialiojo plieno formą su skylėtu įdėklu,
reikia apipilti karštu acto tirpalu.
BULVIŲ APKEPAS
Tešlai reikės:
– 1000 g bulvių
– Po 1 arb. š. druskos, pipirų ir muskato riešutų
– 2 skiltelių česnako
– 200 g tarkuoto sūrio
– 3 kiaušinių
– 100 ml pieno
– 250 ml grietinėlės
– 4 šaukštų sviesto
Bulves nuskusti, supjaustyti plonais griežinėliais, nusausinti ir
apibarstyti prieskoniais. Karščiui atsparią kepimo formą įtrinti
česnako skiltele ir ištepti trupučiu sviesto.
Pusę bulvių sudėti į formą ir užbarstyti šiek tiek tarkuoto sūrio. Tada
sudėti likusias bulves ir likusį tarkuotą sūrį.
Antrąją česnako skiltelę išspausti ir sumaišyti kartu su kiaušiniais,
pienu ir grietine.
Šį mišinį supilti ant bulvių ir supjaustyti likusį sviestą
Comments to this Manuals