Aeg-Electrolux B9820-5-A Recipe Book Page 19

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 44
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 18
19Primeri uporabe, tabele in nasveti
Razpredelnica SONDA ZA MESO
puran 2,5-3,5 kg
ŽAR IN
VENTILATOR
1 160-180 1:45-2:30
puran 4-6 kg
ŽAR IN
VENTILATOR
1 140-160 2:30-4:00
riba (dušenje)
cele ribe 1-1,5 kg
GRETJE SP.
IN ZG.
1 210-220 0:45-1:15
1)peèico predgrejte
Jed Temperatura jedra mesa
Govedina
peèenka ali pljuèna peèenka malo peèena (po
angleško)
znotraj rožnata (srednje peèena)
znotraj prepeèena
45 - 50 °C
60 - 65 °C
70 - 75 °C
Svinjina
svinjsko pleèe, stegno, svinjski vrat 80 - 82 °C
kotlet (hrbet), rebrca 75 - 80 °C
peèenka iz mletega mesa 75 - 80 °C
Teletina
teleèja peèenka 75 - 80 °C
teleèja kraèa 85 - 90 °C
Ovèetina
koštrunovo stegno 80 - 85 °C
koštrunov hrbet 80 - 85 °C
ovèja peèenka, ovèje stegno 70 - 75 °C
Divjaèina
zajèji hrbet 70 - 75 °C
zajèje noge oz. stegna 70 - 75 °C
zajec (cel) 70 - 75 °C
srnin hrbet, jelenov hrbet 70 - 75 °C
srnino stegno, jelenovo stegno 70 - 75 °C
Vrsta mesa Kolièina Funkcija peèice
Višina
vodil
Tempe-
ratura
°C
Èas
ure: min.
Page view 18
1 2 ... 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments