Aeg-Electrolux B9820-5-A Recipe Book Page 28

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 44
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 27
RECEPTI28
PLETENICA
Za testo:
500 g moke
20 g kvasa
200 ml mlaènega mleka
40 g sladkorja
sol
5 rumenjakov
200 g zmehèanega masla
Za nadev:
180 g nasekljanih orehov
20 g belih drobtin
1 èajna žlièka zmletega ingverja
50 ml mleka
60 g medu
30 g tekoèega masla
20 ml ruma
1 rumenjak
nekaj mleka
50 g mandljev, narezanih na tanke rezine
Moko vsujte v posodo ter v sredini pripravite vdolbino. Zdrobite kvas, ga
vstavite v vdolbino, zmešajte z mlekom ter nekaj sladkorja in moke z
roba, posujte z moko in vse skupaj pustite na toplem vzhajati toliko èasa,
da moka na kvašenem testu razpoka.
Na rob moke stresite preostali sladkor. Vse sestavine zgnetite v voljno
kvašeno testo. Testo pustite na toplem vzhajati toliko èasa, da naraste na
približno dvojno višino.
Zmešajte vse sestavine za nadev. Testo razdelite na tri enake dele in ga
razvaljajte v dolge pravokotnike. Na vsak pravokotnik naložite eno
tretjino nadeva in jih zvijte.
Iz treh delov testa spletite kito. Površine pletenice premažite z mešanico
rumenjaka in mleka ter potresite z narezanimi mandlji.
Page view 27
1 2 ... 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments