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Plat Fonction du four

Position de la

grille

Température en

°F

Durée en min

Gratins de pois-

son

Convection natu-

relle

1 360 - 400 30 - 60

Légumes farcis

Turbo gril ou cha-

leur tournante

1 320 - 340 30 - 60

1) Préchauffez le four

Cuisson sur plusieurs gradins

Gâteaux/viennoiseries/pains sur plateaux de cuisson

Type de cuisson

Chaleur tournante

Température en

°F

Durée en minPosition de la grille

2 niveaux 3 niveaux

Choux à la crème/

éclairs

1/4 -

320 - 360

25 - 45

Crumble sec 1/4 - 300 - 320 30 - 45

1) Préchauffez le four

Biscuits/small cakes/viennoiseries/petits pains

Type de cuisson

Chaleur tournante

Température en

°F

Durée en minPosition de la grille

2 niveaux 3 niveaux

Biscuits à pâte

brisée

1/4 1/3/5 300 - 320 20 - 40

Biscuits sablés 1/4 1/3/5 280 25 - 50

Biscuits à base de

génoise

1/4 - 320 - 340 25 - 40

Biscuits à base de

blancs d'œufs,

meringues

1/4 - 180 - 210 130 - 170

Macarons 1/4 - 210 - 250 40 - 80

Biscuits à pâte le-

vée

1/4 - 320 - 340 30 - 60

Pâtisseries feuil-

letées

1/4 -

340 - 360

30 - 50

Petits pains 1/4 - 360 30 - 55

Small cakes (20

par plaque)

1/4 -

300

25 - 40

1) Préchauffez le four

Cuisson basse température

Utilisez cette fonction pour cuire des morceaux de viande tendres et maigres ainsi que pour

le poisson. N'utilisez pas de couvercle.

Conseils utiles

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