RECEPTY42
MASOVY NAKYP
Zloženie:
– 1,5 kg bravèový rezeò
– 750 g okoreneného mletého mäsa
– 750 g cibule
– 500 g nastrúhaného ementálu
– 200 ml Crème Fraîche
– 400 ml jogurtu
Rezne z¾ahka oso¾te, okoreòte a položte do panvice na smaženie.
Okorenené mleté mäso rozložte naò. Cibule ošúpte a narežte na tenké
krúžky. Potom ich tiež rozložte na rezne a posypte nastrúhaným syrom.
Crème Fraîche a jogurt zmiešajte a tiež vylejte na rezeò.
RYBIE FILE
Zloženie:
– 600 - 700 g filé o morského zubáèa, lososa alebo filé z pstruha
morského
– 150 g nastrúhaného syra
– 250 ml smotany
– 50 g strúhanky
– 1 èajová lyžièka estragónu
– Nasekaná petržlenová vòat’
– So¾, èierne korenie
– Citrón
– Ohòovzdorná zapekacia forma
Rybie filé pokvapkajte citrónovou št’avou a nechajte chví¾u vsiaknut’.
Zvyšnú št’avu potom utrite kuchynskými utierkami. Potom rybie filé
posypte z oboch strán so¾ou a èiernym korením. Potom rybie filé položte
na maslom potretú ohòovzdornú formu. Zmiešajte dokopy strúhaný syr,
nasekaný petržlen, estragón, strúhanku a smotanu. Zmes ihneï rozde¾te
po celom rybom filé a položte naò vloèky masla.
Comments to this Manuals