Aeg-Electrolux B9971-5-M Recipe Book download pdf (Page 24)

TARÅFLER24

MAYALI ‚…REK

Hamur için:

– 500 gram un

– 20 gram maya

– 200 ml ýlýk süt

– 40 gram þeker

– Tuz

– 5 yumurta sarýsý

– 200 gram yumuþak tereyaðý

Ýç malzemesi:

– 180 gram ceviz içi, ufalanmýþ

– 20 gram galeta unu

– 1 tatlý kaþýðý öðütülmüþ zencefil

– 50 ml süt

– 60 gram bal

– 30 gram erimiþ tereyaðý

– 20 ml Rom

– 1 yumurta sarýsý

– biraz süt

– 50 gram soyulmuþ badem

Unu eleyerek bir karýþtýrma kabýna koyun, ortasýna bir çukur açýn. Mayayý

çukura ufalayýn. Süt, biraz þeker ve kenardan aldýðýnýz biraz unu karýþtýrýn,

üzerine biraz un serpin. Üstüne serptiðiniz unlu yeri çatlayýncaya dek,

hamuru sýcak bir yerde dinlenmeye býrakýn.

Kalan þekeri unun kenarýna dökün. Hepsini birden yoðurarak yumuþak

bir hamur kývamýna getirin. Hamuru, iki kat kabarýncaya kadar sýcak bir

yerde dinlenmeye býrakýn.

Ýç malzeme için tüm malzemeleri karýþtýrýn. Hamuru üç eþit parçaya bölün

ve her birini ince uzun dikdörtgen þeklinde açýn. Her dikdörtgenin içine

karýþýmýn üçte birini koyun ve ardýndan hamurlarý kývýrýn.

Üç hamur parçasýndan bir örgü örün. Örgünün üstüne fýrçayla bir

yumurta sarýsý-süt karýþýmý sürün ve üzerine soyulmuþ bademleri serpin.

1 2 ... 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 ... 35 36

No comments

Aeg-Electrolux B9971-5-M Recipe Book Page 24