Aeg-Electrolux KS7404001M Recipe Book download pdf (Page 17)

Дичина

Страва Внутрішня температура страви

Заяча спинка 70 - 75 °C

Заячий кострець 70 - 75 °C

Ціла тушка зайця 70 - 75 °C

Спинка козулі/оленя 70 - 75 °C

Кострець козулі/оленя 70 - 75 °C

Риба

Страва Внутрішня температура страви

Лосось 65 - 70 °C

Форель 65 - 70 °C

Таблиця «Повільне готування»

• Використовуйте цю функцію для приготування пісних, ніжних шматків м’яса і риби.

Готуйте без кришки.

• Обсмажте м’ясо на сковорідці при дуже високій температурі.

• Покладіть м’ясо у жаровню або безпосередньо на комбіновану решітку. Підставте

під решітку деко для гриля/смаження.

Таблиця Повільне готування

Страва Вага Температура (°C) Рівень поли‐

ці

Час (у хв.)

Ростбіф 1-1,5 кг 150 1 120 - 150

Філе з яловичини 1-1,5 кг 150 1 90 - 110

Запечена телятина 1-1,5 кг 150 1 120 - 150

Стейк 200 - 300 г 120 1 20 - 40

Напівфабрикати

• Зніміть пакування з продуктів. Покладіть продукти на тарілку.

• Не накривайте їх мискою чи тарілкою. Це може збільшити час розморожування.

• Користуйтесь першим рівнем полички духової шафи. Нижнім.

Заморожені продукти

Напівфабрикати Рівень духової шафи Температура (°C) Час в хв

Піца, заморожена 2 200 - 220 15 - 25

Америк. піца замороже‐

на

2 190 - 210 20 - 25

Піца, охолоджена 2 210 - 230 13 - 25

Піца-закуска, заморо‐

жена

2 180 - 200 15 - 30

Корисні поради 17

1 2 ... 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 ... 35 36

No comments

Aeg-Electrolux KS7404001M Recipe Book Page 17