Aeg-Electrolux BP9314001M Recipe Book download pdf (Page 26)

Вийняти шматки кролика та зарум’янити цибулю і бекон. Притрусити борошном та роз-

мішати. Підмішати курячий бульйон, біле вино та чебрець і довести до кипіння.

Додати вершки та діжонську гірчицю, покласти м’ясо назад у жаровню, накрити кри-

шкою та поставити в духову шафу.

– Час у духовій шафі: 90 хвилин

– Рівень

духової шафи: 1

Кабан

Для приготування маринаду:

•1,5 л червоного вина

• 150 г кореню селери

• 150 г моркви

•2 цибулини

•5 лаврових листків

•5 гвоздик

•2 пучки овочів для супу (морква, цибуля-порей, селера, петрушка)

Змішати всі інгредієнти та довести до кипіння, залишити охолоджуватися.

•1,5 кг філе дикого кабана (лопатка)

Залити м’ясо маринадом (маринад повинен повністю покрити м’ясо) та залишити

на

3 дні.

Інгредієнти для смаження:

• сіль

• перець

• супові овочі з маринаду

•1 невелика банка лисичок

Приготування:

Вийняти м’ясо дикого кабана з маринаду та просушити. Приправити сіллю та перцем і

зарум’янити з усіх боків в жаровні на плиті. Додати лисички та трохи супових овочів з

маринаду.

Налити маринад в жаровню на

висоту приблизно 10-15 мм. Накрити жаровню кришкою

та поставити в духову шафу.

– Час у духовій шафі: 140 хвилин

– Рівень духової шафи: 1

Запечена баранина

Налаштування:

Автоматичне визначення ваги. Діапазон налаштування ваги від 1000 до 3000 г.

Приготування:

Приправити м’ясо за смаком та покласти у жаростійкий посуд. Додати воду або іншу

рідину на висоту 10-30 мм. Накрити кришкою.

Шмат баранини, середній

Налаштування:

26 Рецепти Допомога при готуванні

1 2 ... 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 ... 59 60

Comments to this Manuals

No comments

Aeg-Electrolux BP9314001M Recipe Book Page 26

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Aeg-Electrolux BP9314001M