Aeg-Electrolux B98203-5-M Recipe Book download pdf (Page 25)

• 1 φακελάκι βανίλια σε σκόνη

• 1 πρέζα αλάτι

•4 αυγά

• 400 γρ. αλεύρι

• 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ

• 1/8 l γάλα

• 50 γρ. κακάο

• Χυμός μισού λεμονιού

Εκτέλεση:

Βάλτε το βούτυρο, τη ζάχαρη, το χυμό λεμονιού, τη βανίλια και το αλάτι σε ένα

μπολ και ανακατέψτε. Στη συνέχεια προσθέστε τα αυγά ένα-ένα και ανακατέψτε

ξανά το μείγμα. Προσθέστε το αλεύρι αναμεμειγμένο με το μπέικιν πάουντερ

και το γάλα στο αφρώδες μίγμα και ζυμώστε. Τοποθετήστε το μισό μείγμα στη

φόρμα που έχετε αλείψει με μαργαρίνη και στρώσει με φρυγανιά. Ανακατέψτε

το κακάο στο υπόλοιπο μείγμα και απλώστε το πάνω από το ανοιχτόχρωμο

μείγμα. Με ένα πηρούνι, αναμείξτε κυκλικά το σκούρο μείγμα με το ανοιχτό‐

χρωμο και στη συνέχεια απλώστε ομοιόμορφα. Τοποθετήστε τη φόρμα στο

φούρνο.

ΤΣΙΖ ΚΕΙΚ

Μαγειρικό σκεύος:

Αντικολλητική ανοιγόμενη φόρμα διαμέτρου 26 εκ., βουτυρωμένη.

Για τη βάση:

• 150 γρ. αλεύρι

• 70 γρ. ζάχαρη

• 1 φακελάκι βανίλια σε σκόνη

•1 αβγό

• 70 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

Για την κρέμα τυριού:

•3 ασπράδια αβγού

• 50 γρ. σταφίδες

• 2 κουταλιές της σούπας ρούμι

• 750 γρ. τετηγμένο τυρί με χαμηλά λιπαρά

•3 κρόκοι αβγού

• 200 γρ. ζάχαρη

• Χυμός ενός λεμονιού

• 200 γρ. κρέμα γάλακτος

• 1 πακέτο άνθος αραβοσίτου, γεύση βανίλια

Εκτέλεση:

Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα μπολ. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και αναμείξτε

με μίξερ χειρός. Τοποθετήστε το μείγμα στο ψυγείο για 2 ώρες. Καλύψτε το

βουτυρωμένο πάτο της φόρμας με τα 2/3 περίπου του μείγματος, τρυπώντας

το με ένα πιρούνι σε πολλά σημεία. Απλώστε το υπόλοιπο μείγμα στα τοιχώ‐

ματα της φόρμας, σε ύψος 3 εκατοστών περίπου. Χτυπήστε τα ασπράδια με το

μίξερ χειρός μέχρι να δημιουργηθεί ένα πηκτό μείγμα. Πλύνετε τις σταφίδες και

αφήστε τις να στραγγίσουν καλά, περιχύστε με το ρούμι και αφήστε τις να

εμποτιστούν. Βάλτε την άπαχη κρέμα, τους κρόκους, τη ζάχαρη, το χυμό λε‐

Χρήσεις, πίνακες και συμβουλές

1 2 ... 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 ... 35 36

Comments to this Manuals

No comments

Aeg-Electrolux B98203-5-M Recipe Book Page 25

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Aeg-Electrolux B98203-5-M