Aeg-Electrolux B98203-5-M Recipe Book

Οδηγίες Χρήσης Πίνακες, συμβουλέςκαι συνταγές

Τύπος εδέσματος ΛειτουργίαφούρνουΕπίπεδο Θερμοκρασία(°C)Χρόνος(ώρες:λεπτά)Τάρτες (Ελβετίας) ΘΕΡΜΟΣ ΑΕ‐ΡΑΣ1 180 - 200 0:35 - 0:501) Προθερμάνετε το φού

Ψήσιμο σε περισσότερα από ένα επίπεδα – μπισκότα/μικρά κέικ /γλυκά/ψωμάκιαΤύπος εδέσματοςΘΕΡΜΟΣΑΕΡΑΣ2 επίπεδαΘΕΡΜΟΣ ΑΕ‐ΡΑΣ3 επίπεδαΘερμοκρασία(°C)Χρόν

Αποτέλεσμα ψησί‐ματοςΠιθανή αιτία ΑντιμετώπισηΤο κέικ δεν ροδίζειομοιόμορφαΠολύ υψηλή θερμοκρα‐σία και σύντομος χρόνοςψησίματοςΜειώστε τη θερμοκρασία

ΨήσιμοΓενικές οδηγίες:• Χρησιμοποιείτε πυρίμαχα σκεύη για το ψήσιμο (ανατρέξτε στις οδηγίες τουκατασκευαστή).• Μπορείτε να τοποθετήσετε μεγάλα κομμάτι

ΧοιρινόΤύπος κρέατος Ποσότητα ΛειτουργίαφούρνουΕπί‐πε‐δοσχά‐ραςΘερμο‐κρασία σε°CΧρόνος(ώρες:λε‐πτά)Ωμοπλάτη, λαιμός,μπούτι1 έως 1,5 κι‐λόΕΝΤΟΝΟΨΗΣΙΜΟ1

Τύπος κρέατος Ποσότητα ΛειτουργίαφούρνουΕπί‐πε‐δοσχά‐ραςΘερμο‐κρασία σε°CΧρόνος(ώρες:λε‐πτά)Ελάφι σπάλα 1,5 έως 2 κι‐λάΠΑΝΩ/ΚΑ‐ΤΩ ΘΕΡ‐ΜΑΝΣΗ1 210 - 220

Πίνακας ΘΕΡΜΟΜΕΤΡΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣΒοδινόΦαγητό για μαγείρεμα Θερμοκρασία πυρήνα κρέατος σε °CΨητό στη σχάρα ή μπριζόλα, σενιάν 45 - 50Ψητό στη σχάρα ή μπριζό

Μαγειρεύετε πάντα χωρίς καπάκι όταν χρησιμοποιείτε τη λειτουργίαΧΑΜ.ΘΕΡΜ. .1. Τσιγαρίστε το ψητό στο τηγάνι σε πολύ υψηλή θερμοκρασία.2. Τοποθετήστε τ

Φαγητό που θα ψη‐θεί στο γκριλΕπίπεδο σχάρας Διάρκεια 1η πλευρά 2η πλευράΜπριζόλες, μοσχα‐ρίσια φιλέτα4 6 – 7 λεπτά 5 έως 6 λεπτάΒοδινό φιλέτο,roas

Τύπος φαγητού Χρόνος ξεπαγώμα‐τος (λεπτά)Συμπληρωματικόςχρόνος ξεπαγώμα‐τος (λεπτά)ΣχόλιαΣαντιγί, 2 x 200 γρ. 80-100 10-15 Μπορείτε να χτυπή‐σετε τη σ

Ευχαριστούμε που επιλέξατε ένα από τα υψηλής ποιότητας προϊόνταμας.Για να εξασφαλίσετε την άψογη και συνεχή απόδοση της συσκευής σας,παρακαλούμε διαβά

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε μαγειρικό σκεύος ανθεκτικό σεθερμοκρασία 130°C τουλάχιστον.Εκτέλεση:Τοποθετήστε το φαγητό στο μαγειρικό σκεύος

Καθαρίστε και κόψτε τις πατάτες σε λεπτές ροδέλες, στεγνώστε και προσθέστετο αλατοπίπερο και το μοσχοκάρυδο. Τρίψτε ένα πυρίμαχο σκεύος ψησίματοςμε μι

ΤΣΟΥΡΕΚΙΓια τη ζύμη:• 500 γρ. αλεύρι• 20 γρ. μαγιά• 200 ml χλιαρό γάλα• 40 γρ. ζάχαρη•αλάτι•5 κρόκοι αβγού• 200 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίουΓια

• Προσθέστε περίπου 1/2 λίτρο νερό στο επίπεδο ταψί ψησίματος, ώστε ναυπάρχει αρκετή υγρασία στο φούρνο.• Όταν το υγρό στα πρώτα δοχεία αρχίσει να βγά

• 1 κοφτή κουταλιά του γλυκού μπέικιν πάουντερ• ξύσμα 2 λεμονιώνΓλάσο:• 1/8 l χυμός λεμονιού• 100 γρ. ζάχαρη άχνηΕκτέλεση:Βάλτε το βούτυρο, τη ζάχαρη,

• 1 φακελάκι βανίλια σε σκόνη• 1 πρέζα αλάτι•4 αυγά• 400 γρ. αλεύρι• 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ• 1/8 l γάλα• 50 γρ. κακάο• Χυμός μισού λεμονιούΕκτέλε

μονιού, την κρέμα γάλακτος και το άνθος αραβοσίτου σε ένα μπολ και ανακα‐τέψτε καλά. Ανακατέψτε προσεκτικά τα χτυπημένα ασπράδια και τις σταφίδεςμε το

• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλλα• 350 γρ. αλεύρι• 50 γρ. καρύδι ψιλοκομμένο• 30 γρ. λιωμένο βούτυροΕκτέλεση:Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα μπολ και κάντε

Για τη ζύμη:• 300 γρ. αλεύρι• 20 γρ. μαγιά• 125 ml χλιαρό γάλα•1 αβγό• 50 γρ. βούτυροΥλικά:• 750 γρ. κρεμμύδια• 250 γρ. μπέικον•3 αυγά• 250 γρ. κρέμα

Τοποθετήστε το βούτυρο, τα αβγά και τα μπαχαρικά σε ένα μπολ και ανακα‐τέψτε μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιόμορφη ζύμη. Αφήστε τη ζύμη σε δροσερόμέρος

Μαγείρεμα στον ατμόΧρησιμοποιείτε μόνο νερό ως υγρό!Σκεύη για μαγείρεμα στον ατμό• Χρησιμοποιείτε μόνο σκεύη ανθεκτικά στη θερμότητα και τη διάβρωση.•

• 50 γρ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο• 30 γρ. βούτυρο• 350 γρ. σπανάκι σε φύλλα, ψιλοκομμένο• 100 γρ. κρέμα γάλακτος• 150 γρ. φρέσκος σολομός σε κύβους• 150 γ

• 600-700 γρ. πέρκα, σολομός ή φιλέτο πέστροφα της θάλασσας• 150 γρ. τριμμένο τυρί• 250 ml κρέμα γάλακτος• 50 γρ. τριμμένη φρυγανιά• 1 κουταλάκι του γ

Τρόφιμα για ξή‐ρανσηΘερμοκρασίασε °C1 επίπεδοφούρνου2 επίπεδαφούρνουΧρόνος σεώρες (ενδεικτι‐κή τιμή)Λαχανικά γιασούπες60-70 3 1 / 4 5-6Μανιτάρια 50-60

33

34

35

www.electrolux.com892937296-A-022010

• Τοποθετήστε τα καθαρά σκεύη στο κέντρο της σχάρας στο 1ο επίπεδο. Βε‐βαιωθείτε ότι το άνοιγμα είναι στραμμένο προς τα κάτω, σχηματίζοντας μιαμικρή γ

Είδος φαγητού Θερμο‐κρασία σε°CΠοσότητα νερούστη θήκη σε mlΔιάρκεια 1) σελεπτά.ΘέσησχάραςΠέστροφα, 170-300 γρ. 96 400 15 - 25 2Αυγά, μαλακά 96 200 8 -

ρήνα του κρέατος πριν από την ενεργοποίηση της λειτουργίας VITAL-ΑΤΜΟΣπρέπει να είναι 60-63 °C.INTERVALL PLUSΗ μέθοδος μαγειρέματος INTERVALL PLUS ενδ

Είδος φαγητού INTERVALL-ΑΤΜΟΣ Η ποσότητα του νερού που θαπροσθέσετε θα εξαρτηθεί από τη διάρκεια του μαγει‐ρέματος.Θερμοκρασίασε °CΔιάρκεια ψησί‐ματος

Όταν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα τρόφιμα, τα ταψιά μπορεί να παραμορφω‐θούν κατά το ψήσιμο. Όταν τα ταψιά κρυώσουν και πάλι, θα επιστρέψουν ξανάστο καν

Ψήσιμο σε ένα επίπεδο φούρνου – Κέικ/γλυκά/ψωμί σε ταψιά ψησίματοςΤύπος εδέσματος ΛειτουργίαφούρνουΕπίπεδο Θερμοκρασία(°C)Χρόνος(ώρες:λεπτά)Τσουρέκι/σ