Aeg-Electrolux B98203-5-M Recipe Book download pdf (Page 26)

μονιού, την κρέμα γάλακτος και το άνθος αραβοσίτου σε ένα μπολ και ανακα‐

τέψτε καλά. Ανακατέψτε προσεκτικά τα χτυπημένα ασπράδια και τις σταφίδες

με το μείγμα του τετηγμένου τυριού. Τοποθετήστε το μείγμα στην ανοιγόμενη

φόρμα και φουρνίστε.

ΑΓΓΛΙΚΟ ΚΕΙΚ

Μαγειρικό σκεύος:

Αντικολλητική ανοιγόμενη φόρμα διαμέτρου 24 εκ. Μαργαρίνη για επάλειψη.

Τριμμένη φρυγανιά για επάλειψη της λαμαρίνας.

Για το μείγμα:

• 200 γρ. βούτυρο

• 200 γρ. ζάχαρη

• 1 φακελάκι βανίλια σε σκόνη

• 1 πρέζα αλάτι

•3 αυγά

• 300 γρ. αλεύρι

• 1/2 φακελάκι μπέικιν πάουντερ

• 125 γρ. μαύρες σταφίδες

• 125 γρ. ξανθές σταφίδες

• 60 γρ. ψιλοκομμένα αμύγδαλα

• 60 γρ. καραμελωμένο ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού

• 60 γρ. ψιλοκομμένα κεράσια καραμελωμένα

• 70 γρ. καβουρντισμένα αμύγδαλα

Εκτέλεση:

Βάλτε το βούτυρο, τη ζάχαρη, τη βανίλια και το αλάτι σε ένα μπολ και ανακα‐

τέψτε. Στη συνέχεια προσθέστε τα αυγά ένα-ένα και ανακατέψτε ξανά το μείγμα.

Προσθέστε το αλεύρι αναμεμειγμένο με το μπέικιν πάουντερ στο αφρώδες μίγ‐

μα και ζυμώστε. Προσθέστε στο μείγμα τα φρούτα. Τοποθετήστε το μείγμα στη

βουτυρωμένη φόρμα, φροντίζοντας να είναι ελαφρώς ψηλότερο στα τοιχώματα

από ό,τι στο κέντρο. Διακοσμήστε τα άκρα και το κέντρο του κέικ με τα κα‐

βουρντισμένα αμύγδαλα. Τοποθετήστε το κέικ στο φούρνο.

ΚΕΙΚ ΦΡΟΥΤΩΝ

Μαγειρικό σκεύος:

Αντικολλητική ανοιγόμενη φόρμα διαμέτρου 24 εκ. Μαργαρίνη για επάλειψη.

Τριμμένη φρυγανιά για επάλειψη της λαμαρίνας.

Για τη ζύμη:

• 375 γρ. αλεύρι

• 20 γρ. μαγιά

• 150 ml χλιαρό γάλα

• 60 γρ. ζάχαρη

• 1 πρέζα αλάτι

•2 κρόκοι αβγού

• 75 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

Τραγανό μείγμα για την επικάλυψη:

• 200 γρ. ζάχαρη

• 200 γρ. βούτυρο

Χρήσεις, πίνακες και συμβουλές

1 2 ... 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 ... 35 36

Comments to this Manuals

No comments

Aeg-Electrolux B98203-5-M Recipe Book Page 26

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Aeg-Electrolux B98203-5-M