Aeg-Electrolux B98203-5-M Recipe Book download pdf (Page 6)

ρήνα του κρέατος πριν από την ενεργοποίηση της λειτουργίας VITAL-ΑΤΜΟΣ

πρέπει να είναι 60-63 °C.

INTERVALL PLUS

Η μέθοδος μαγειρέματος INTERVALL PLUS ενδείκνυται κυρίως για τρόφιμα με

υψηλή περιεκτικότητα σε υγρασία, καθώς και για το ξεπάγωμα και το ζέσταμα

τροφίμων.

Πίνακας λειτουργίας INTERVALL PLUS

Είδος φαγητού INTERVALL PLUS (Μέγιστη ποσότητα νερού 250

ml)

Θερμοκρασία

σε °C

Διάρκεια ψησί‐

ματος σε λεπτά

Επίπεδο

Κρέμα Royale / τάρτα σε ατο‐

μικές μερίδες

90 35-40 2

Ψητά αβγά

90 30-40 2

Πατέ

90 40-50 2

Λεπτό φιλέτο ψαριού 85 15-25 2

Παχύ φιλέτο ψαριού/Μικρό

ψάρι έως 350g

90 25-35 2

Ολόκληρο ψάρι έως 1.000g 90 35-45 2

1) συνεχίστε για μισή ώρα επιπλέον με την πόρτα κλειστή

INTERVALL-ΑΤΜΟΣ

Η μέθοδος προετοιμασίας INTERVALL-ΑΤΜΟΣ ενδείκνυται κυρίως για το ψή‐

σιμο μεγάλων κομματιών κρέατος, για το ξεπάγωμα και το ζέσταμα μαγειρεμέ‐

νων φαγητών σε μερίδες, καθώς και για το ψήσιμο ψωμιού, ωγκρατέν και στη

γάστρα.

Πίνακας λειτουργίας INTERVALL-ΑΤΜΟΣ

Είδος φαγητού INTERVALL-ΑΤΜΟΣ Η ποσότητα του νερού που θα

προσθέσετε θα εξαρτηθεί από τη διάρκεια του μαγει‐

ρέματος.

Θερμοκρασία

σε °C

Διάρκεια ψησί‐

ματος σε λεπτά

Επίπεδο

Ζέσταμα πλήρους γεύματος 6

πιάτων, διαμέτρου 24 εκ.

110 15-20 1, 3 και 5

Ψητό Χοιρινό 1.000g 160-180 90-100 2

Roast beef 1.000 γρ. 160-180 120-150 2

Ψητό Μοσχάρι 1.000g 180 80-90 2

Ρολό κιμάς, ωμός 500g 180 30-40 2

Λουκάνικα Φρανκφούρτης /

λευκά λουκάνικα

85 20-30 2

Χρήσεις, πίνακες και συμβουλές

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 35 36

Comments to this Manuals

No comments

Aeg-Electrolux B98203-5-M Recipe Book Page 6

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Aeg-Electrolux B98203-5-M