TARÝFLER26
ÝNGÝLÝZ KEKÝ
Hamur için:
– 200 gram tereyaðý
– 200 gram þeker
– 1 paket vanilya þekeri
– 1 tutam tuz
– 3 yumurta
– 300 gram un
– Yarým paket kabartma tozu
– 125 gram kuþüzümü
– 125 gram kuru üzüm
– 60 gram kýyýlmýþ badem
– 60 gram limon veya portakal kabuðu þekerlemesi
– 60 gram kiraz þekerlemesi, doðranmýþ
– 70 gram bütün ve soyulmuþ badem
Siyah kek kalýbý, 24 cm çaplý
Yaðlamak için margarin
Bisküvi kýrýntýsý
Tereyaðýný, þekeri, vanilya þekerini ve tuzu bir karýþtýrma kabýna koyun ve
köpürterek karýþtýrýn. Ardýndan birer birer yumurtalarý içine kýrýn ve tekrar
köpürterek karýþtýrýn. Unla karýþtýrdýðýnýz kabartma tozunu bu karýþýma ekleyin ve
karýþtýrýn.
Meyveleri de karýþýma ekleyin.
Hamuru önceden hazýrlanmýþ kalýba dökün. Bu sýrada kenarlardaki hamuru
ortadaki hamurdan biraz daha yükseðe çekin. Kekin kenarlarýný ve ortasýný,
soyulmuþ bütün bademlerle süsleyin. Keki fýrýna verin.
STREUSEL KEK
Hamur için:
– 375 gram un
– 20 gram maya
– 150 ml ýlýk süt
– 60 gram þeker
– 1 tutam tuz
– 2 yumurta sarýsý
– 75 gram yumuþak tereyaðý
Kýrýntý için:
– 200 gram þeker
– 200 gram tereyaðý
– 1 tatlý kaþýðý tarçýn
– 350 gram un
– 50 gram fýndýk, ufalanmýþ
– 30 gram erimiþ tereyaðý
Comments to this Manuals