AEG Electrolux EMS 2688 Specifications download pdf (Page 184)

SOPPOR & FÖRRÄTTER

182

Spanien

CHAMPINJONER MED ROSMARIN

Total tillagningstid: cirka 10–17 minuter

Redskap: skål med lock (1 l)

låg rund form med lock

(cirka 22 cm i diameter)

Ingredienser

8 stora (cirka 225 g) champinjoner, hela

2 msk smör eller margarin (20 g)

1 lök (50 g), finhackad

50 g bacon, skuret i små tärningar

svartpeppar, malen

f ärsk rosmarin, stött

125 ml torrt vitt vin

125 ml grädde

2 msk mjöl (20 g)

1. Ta bort stjälkarna från champinjonerna och hacka

stjälkarna i små bitar.

2. Bred ut smöret i botten av formen. Tillsätt löken,

det tärnade baconet och champinjonstjälkarna.

Krydda med peppar och rosmarin, täck över och

tillaga.

3-5 min. 900 W

Låt svalna.

3. Värm 100 ml av vinet samt grädden i den andra

formen med locket på.

1-3 min. 900 W

4. Blanda resten av vinet med mjölet, rör ner det i

den varma vätskan och tillaga med locket på. Rör

om en gång under tillagningen.

ca. 1 min. 900 W

5. Fyll champinjonerna med baconblandningen,

lägg dem i såsen och tillaga på det höga stället.

6-8 min. 270 W

Låt champinjonerna stå i cirka 2 minuter efter

tillagningen.

Spanien

FYLLD SKINKA

Total tillagningstid: cirka 13–18 minuter

Redskap: skål med lock (2 l)

Låg oval gratängform.

(cirka 26 cm lång)

Ingredienser

150 g färsk spenat, med stjälkarna borttagna

150 g kvarg, 6 % fett

50 g riven Emmentalerost

peppar

paprikapulver, milt

6 skivor kokt skinka (300 g)

125 ml vatten

125 ml grädde

2 msk mjöl (20 g)

2 msk smör eller margarin (20 g)

1 tsk smör eller margarin för att smörja formen

1. Hacka spenaten fint, blanda med kvargen och

osten och krydda efter smak.

2. Lägg en matsked fyllning på varje skinkskiva och

rulla ihop. Fäst skinkan med en trätandpetare.

3. Gör en bechamelsås. Häll vätskan i formen, täck

över och värm upp.

2-4 min. 900 W

Blanda smöret med mjölet, tillsätt vätskan och

vispa med en ballongvisp tills smeten är slät. Täck

över, koka till det tjocknar.

1-2 min. 900 W

Rör om och smaka av.

4. Häll såsen i den smorda formen, lägg

skinkrullarna i formen och tillaga på den

roterande tallriken.

10-12 min. 630 W

Låt skinkrullarna stå i cirka 5 minuter efter

tillagningen.

Tips: Du kan köpa färdiglagad bechamelsås och

använda i receptet.

4. EX-72D-EU Swedish T2 19/04/2005 10:21 Page 182

Downloaded From Microwave-Manual.com Manuals

1 2 ... 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 ... 203 204

Comments to this Manuals

No comments

AEG Electrolux EMS 2688 Specifications Page 184

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Microwaves AEG Electrolux EMS 2688