GRÖNSAKER, NUDLAR, RIS & PASTA
DRYCKER, DESSERTER & KAKOR
190
Schweiz
TESSINER-RISOTTO
Total tillagningstid: cirka 20–25 minuter
Redskap: skål med lock (2 l)
Ingredienser
50 g bacon
2 msk smör eller margarin (20 g)
1 lökar (50 g), finhackade
200 g avorioris
400 ml köttbuljong
70 g Sbrinz-ost, riven (använd Emmentalerost
om du inte får tag på den här osten)
1 nypa saffran
salt och peppar
1. Skär baconet i kuber. Bred ut smöret i botten av
skålen. Lägg i löken och baconkuberna, täck över
och bräsera.
2-3 min. 900 W
2. Tillsätt riset, fyll på med köttbuljong, låt koka upp
och sedan sjuda.
1. 3-5 min. 900 W and then
2. 15-17 min. 270 W
Låt riset stå i cirka 3–5 minuter efter tillagningen.
3. Blanda osten med saffran och krydda efter smak.
Tips:
Bräserade kantareller eller små champinjoner och
en blandad sallad passar bra till den här rätten.
Spanien
VITA PERSIKOTOPPAR (cirka 8 st.)
Total tillagningstid: cirka 3–5 minuter
Redskap: låg rund glasform
(cirka 24 cm i diameter)
Ingredienser
470 g konserverade persikohalvor, avrunna
2 äggvitor
70 g socker
75 g malen mandel
2 äggulor
2 msk konjak
1 tsk smör eller margarin för att smörja formen
1. Torka persikohalvorna.
2. Vispa äggvitorna tills de är styva. Häll därefter i
lite socker (35 g).
3. Blanda mandeln, resten av sockret (35 g),
äggulorna och konjaken.
4. Fyll varje persikohalva med blandningen. Fördela
den vispade äggvitan över fyllningen.
5. Smörj formen. Lägg persikorna i glasformen och
grilla dem på det låga stället.
3-5 min. 630 W
4. EX-72D-EU Swedish T2 19/04/2005 10:21 Page 190
Comments to this Manuals