Aeg-Electrolux MC2660EA User Manual download pdf (Page 32)

Kjøtt, fisk og fjærkre

Hellas

Auberginer med kjøttdeigfyll

Total tid i ovnen: ca. 20–24 minutter

Redskaper: Bolle med lokk (kapasitet på 1 l)y)

Flat, oval suffléform med lokk (ca. 30 cm lang)

Ingredienser

2 auberginer, uten stilker (veier ca. 250 g hver)

salt

3 tomater (ca. 200 g)

1 ts olivenolje for å smøre bollen

2 løk (100 g), hakket

4 milde, grønne chilipepper

200 g kjøttdeig (okse eller lam)

2 fedd hvitløk, knust

2 ss finhakket bladpersille

salt & pepper

paprikapulver

60 g fetaost i terninger

Tips:Du kan bruke squash i stedet for auberginer.

1. Del opp auberginene på langs. Ta ut kjøttet inni med

en teskje, men la det være igjen ca. 1 cm kjøtt på

skinnet. Salt auberginene. Del kjøttet i terninger.

2. Flå to tomater, skjær bort stilkområdet og del resten

opp i terninger

3. Smør bollen med olivenoljen, tilsett løken, dekk til og

breser.

2-3 min. 900 W

4. Fjern stilken på den søte chilipepperen, fjern frøene og

del opp i ringer. Legg til side en tredjedel til pynt. Bland

kjøttdeigen med auberginene, løken og tomatene,

chiliringene, de knuste hvitløksfeddene og persillen, og

krydre.

5. Klapp de uthulte auberginehalvdelene tørre. Fyll hver

halvdel med kjøttdeigblandingen, spre fetaosten

utover på toppen og legg deretter resten av

blandingen på toppen.

6. Pynt auberginehalvdelene med tomatskiver og

chiliringer, legg dem i den smurte formen, dekk til og

start ovnen.

18-21 min. 630 W

La auberginene hvile i ca. to minutter etter

tilberedningen.

Spania

Fylt skinke

Total tid i ovnen: ca. 16–20 minutter

Redskaper: Bolle med lokk (kapasitet på 2 l)

Flat, oval suffléform (ca. 32 cm lang)

Ingredienser

150 g bladspinat, uten stilker

150 g fromage frais med 20 % fettinnhold

50 g revet Emmental-ost

pepper

paprika

8 skiver kokt skinke (400 g)

125 ml vann

125 ml fløte

2 ss mel (20 g)

2 ss smør eller margarin (20 g)

1 ts smør eller margarin for å smøre formen

Tips: Du kan kjøpe ferdiglaget hvit saus

(béchamelsaus) og bruke til denne oppskrifte

1. Del spinaten i små biter, bland med ost og fromage

frais og krydre etter smak.

2. . Legg en spiseskje fyll på hver skive med kokt skinke,

og rull sammen. Stikk et stekespidd av tre gjennom

skinken for å feste den.

3. Lag hvit saus (béchamelsaus); for å gjøre dette, helle

væsken i bollen, dekk til og varm opp.

3-4 min. 900 W

Bland mel og smør, tilsett væsken og pisk med et

eggevisp til det er oppløst. Dekk til, kok opp og la det

tykne.

1-2 min. 900 W

Rør og smak.

4. Ha sausen i den smurte formen, legg de fylte

skinkerullene i sausen og tilbered under lokk.

12-14 min. 630 W

La skinkerullene hvile i ca. fem minutter etter

tilberedningen.

1. AG-32D-EU Norwegian 18/03/2005 11:14 Page 30

1 2 ... 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 ... 267 268

Comments to this Manuals

No comments

Aeg-Electrolux MC2660EA User Manual Page 32

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Aeg-Electrolux MC2660EA