Aeg-Electrolux BP9314001M Recipe Book download pdf (Page 22)

Kuru ekmekleri suya batırın ve ardından suyu sıkın. Soğanı soyun ve ince doğrayın, ardın-

dan biraz soteleyin ve doğranmış maydanoz ekleyin.

Kıymayı, yumurtaları, suyu sıkılmış ekmekleri ve soğanı karıştırın. Tuz, karabiber ve kırmızı

biberle terbiye edin, bir kaba alın ve üzerini pastırma dilimleriyle örtün. Çok az su ekleyip

fırına verin.

–Fırının içindeki süre: 70 dakika

– Raf düzeyi: 1

İsveç Rostosu

Malzemeler:

• 200g kuru erik

• 150 ml beyaz şarap

• 1,5 kg kuzu sırtı veya dana sırtı (kemiksiz)

• 1 orta boy soğan

•elma

• tuz, karabiber, kırmızı biber

Yöntem:

Erikleri iki saat süreyle beyaz şarapta yumuşatın. Eti suyla hafifçe ıslatın ve sonra kurutun.

Etin alt kısmına kesikler atın ve her kesiğe bir erik sıkıştırın; erikleri etin içinde gidebildikleri

kadar içeri bastırın. Eti terbiye edin ve erik olmayan tarafı en üste gelecek şekilde kaba yer-

leştirin. Soğanları ve elmayı soyun, sekiz dilime bölün ve rostonun çevresine yerleştirin. İçi-

ne erik bandırılan şarabın kalanı üzerine çeyrek litre su doldurun ve rostonun üzerine boşal-

tın. Bu yemekle birlikte garnitür olarak patates köftesi, patates graten, brokoli veya benzeri

kullanılabilir.

–Fırın

ın içindeki süre: 60

– Raf düzeyi: 1

Sığır Eti/Av Eti/Kuzu Eti

Sığır eti

Ayarlar:

Otomatik yemekölçer. Merkez sıcaklıkları:

•Az pişmiş - 50 °C

• Orta pişmiş - 65 °C

• Çok pişmiş - 70 °C

Yöntem:

Eti baharatlarla terbiye edin, yemekölçeri takın ve ateşe dayanıklı fırın kabına yerleştirin.

İskandinav Bifteği

Ayarlar:

Otomatik yemekölçer. Merkez sıcaklıkları:

•Az pişmiş - 50 °C

• Orta pişmiş - 65 °C

• Çok pişmiş - 70 °C

22 Yardımlı Pişirme tarifleri

1 2 ... 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 ... 55 56

No comments

Aeg-Electrolux BP9314001M Recipe Book Page 22