Aeg-Electrolux BS9304001M Recipe Book download pdf (Page 38)

•50 γρ. ζάχαρη

• 1 φακελάκι σκόνη βανίλιας (περίπου 8 γρ.)

• 1 πρέζα αλάτι

• 100 γρ. ζάχαρη

• 100 γρ. αλεύρι

• 100 γρ. κορνφλάουρ

• 2 κοφτά κουταλάκια μπέικιν πάουντερ

Άλλα:

• Στρογγυλή ανοιγόμενη αντικολλητική φόρμα 28 εκ., χαρτί ψησίματος για τον πάτο

Εκτέλεση:

Χωρίστε τους κρόκους των αβγών από το ασπράδι. Χτυπήστε τους κρόκους με το ζεστό νε‐

ρό, τα 50 γρ. ζάχαρης, τη βανίλια και το αλάτι. Χτυπήστε τα ασπράδια με 100 γρ. ζάχαρης

μέχρι να σχηματιστεί ένα ομογενοποιημένο μείγμα.

Κοσκινίστε το αλεύρι μαζί με το κορν φλάουρ και το μπέικιν πάουντερ.

Ανακατέψτε προσεκτικά τα ασπράδια με τους κρόκους. Κατόπιν, προσθέστε τα με προσοχή

στο κοσκινισμένο αλεύρι. Βάλτε το μείγμα στη φόρμα, απλώστε το ομοιόμορφα και φουρνί‐

στε.

– Διάρκεια ψησίματος: 30 λεπτά

– Επίπεδο φούρνου: 3

Cheese Cake

Υλικά για τη βάση:

• 150 γρ. αλεύρι

•70 γρ. ζάχαρη

• 1 φακελάκι σκόνη βανίλιας (περίπου 8 γρ.)

•1 αβγό

• 70 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

Υλικά για την κρέμα τυριού:

• 3 ασπράδια αβγού

• 50 γρ. ξανθές σταφίδες

• 2 κουταλιές της σούπας ρούμι

• 750 γρ. τετηγμένο τυρί με χαμηλά λιπαρά

•3 κρόκοι αβγού

• 200 γρ. ζάχαρη

• χυμός ενός λεμονιού

• 200 γρ. crème fraîche

• 1 πακέτο άνθος αραβοσίτου, γεύση βανίλια

Άλλα:

• Αντικολλητική ανοιγόμενη φόρμα διαμέτρου 26 εκ., βουτυρωμένη

Εκτέλεση:

Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα μπολ. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και αναμείξτε με μίξερ χει‐

ρός. Τοποθετήστε το μείγμα στο ψυγείο για 2 ώρες.

38 Συνταγές για Μαγείρεμα με βοήθεια

1 2 ... 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 ... 71 72

No comments

Aeg-Electrolux BS9304001M Recipe Book Page 38