Aeg-Electrolux B9820-5-A Recipe Book Page 43

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 48
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 42
43ÐÅÖÅÏÒÛ
ÊÀÍÍÅËÎÍÈ
Íà÷èíêà:
50 ã íàðåçàíîãî ëóêà
30 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
350 ã íàðåçàíîãî øïèíàòà
100 ã ñìåòàíû 30% æèðíîñòè
150 ã íàðåçàííîãî êóñî÷êàìè ñâåæåãî ëîñîñÿ
150 ã íàðåçàíîãî êóñî÷êàìè îêóíÿ
100 ã êðåâåòîê
100 ã ìÿñà ìèäèé
50 ã òåðòîãî ñûðà Ïàðìåçàí
150 ã òåðòîãî ñûðà Ýììåíòàëü
Ñîóñ Áåøàìåëü:
75 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
50 ã ìóêè
500 ìë ìîëîêà
100 ã êîï÷åíîãî ëîñîñÿ
Ñîëü, ïåðåö è ìóñêàòíûé îðåõ
1 óïàêîâêà êàííåëîíè
Îáæàðüòå ëóê. Äîáàâüòå øïèíàò è ñíîâà íåìíîãî îáæàðüòå.
Äîáàâüòå ñìåòàíó, ïåðåìåøàéòå è äàéòå îñòûòü. Äîáàâüòå ëîñîñü,
îêóíÿ, êðåâåòêè è ìèäèè. Ïåðåìåøàéòå.
 ýòî âðåìÿ ïðèãîòîâüòå ñîóñ Áåøàìåëü:
Äëÿ ýòîãî ðàñòîïèòå ìàñëî, âñûïüòå â íåãî ìóêó è ðàçìåøàéòå äî
ïîëó÷åíèÿ çîëîòèñòîãî öâåòà. Ïåðåìåøèâàÿ, ïîñòåïåííî äîáàâëÿéòå
ìîëîêî. Äîáàâüòå ñîëü, ïåðåö, ìóñêàòíûé îðåõ, è êèïÿòèòå íà
ìåäëåííîì îãíå áåç êðûøêè â òå÷åíèå 10 ìèíóò.
Ñìàæüòå 1 ñòîëîâîé ëîæêîé ñëèâî÷íîãî ìàñëà áîëüøîå
ïðÿìîóãîëüíîå áëþäî. Íàïîëíèòå êàííåëîíè øïèíàòíîé ñìåñüþ.
Ìåæäó êàæäûì ñëîåì êàííåëîíè çàëèâàéòå ñîóñ Áåøàìåëü.
Ïîñëåäíèì ñëîåì äîëæåí áûòü ñîóñ Áåøàìåëü, ïîñûïàííûé ñûðîì.
Íàìàæüòå áëþäî îñòàâøèìñÿ ñëèâî÷íûì ìàñëîì.
Page view 42
1 2 ... 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48

Comments to this Manuals

No comments