Aeg-Electrolux B9831-5-M Recipe Book

Οδηγίες Χρήσης Πίνακες, συμβουλέςκαι συνταγές

ΑρνίΤύπος κρέατος Ποσότητα ΛειτουργίαφούρνουΕπί‐πε‐δοσχά‐ραςΘερμο‐κρασία σε°CΧρόνος(ώρες:λε‐πτά)Αρνίσιο μπούτι, αρνίψητό1 – 1,5 κιλό ΕΝΤΟΝΟΨΗΣΙΜΟ1 150

Τύπος κρέατος Ποσότητα ΛειτουργίαφούρνουΕπί‐πε‐δοσχά‐ραςΘερμο‐κρασία σε°CΧρόνος(ώρες:λε‐πτά)Γαλοπούλα 4 - 6 kg ΕΝΤΟΝΟΨΗΣΙΜΟ1 140 - 160 2:30 - 4:00Ψάρι

ΚυνήγιΦαγητό για μαγείρεμα Θερμοκρασία πυρήνα κρέατος σε °CΣπάλα λαγού 70 - 75Μπούτι λαγού 70 - 75Ολόκληρος λαγός 70 - 75Ελάφι σπάλα 70 - 75Ελάφι μπού

Ψήνετε πάντα στο γκριλ με την πόρτα του φούρνου κλειστήΌταν χρησιμοποιείτε κάποια λειτουργία γκριλ, προθερμαίνετε πάντα τον κενόφούρνο για 5 λεπτά.• Τ

Πίνακας λειτουργίας ΞΕΠΑΓΩΜΑΤύπος φαγητού Χρόνος ξεπαγώμα‐τος (λεπτά)Συμπληρωματικόςχρόνος ξεπαγώμα‐τος (λεπτά)ΣχόλιαΚοτόπουλο, 1.000γρ.100-140 20-30

Είδος φαγητού Μαγειρικό σκεύος Πρόσθετα υγράΒΟΔΙΝΟ.2 ανοικτό -ΧΟΙΡΙΝΟ ανοικτό -ΜΟΣΧΑΡΙ ανοικτό -ΑΡΝΙ ανοικτό -ΚΥΝΗΓΙ ανοικτό -ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ ανοικτό -Στην

μια οδοντογλυφίδα το κέικ και απλώστε το γλάσο με ένα πινέλο. Αφήστε τοκέικ να εμποτιστεί για λίγη ώρα.ΣΟΥΗΔΙΚΟ ΚΕΙΚΜαγειρικό σκεύος:Στρογγυλή ανοιγόμ

ανοιχτόχρωμο μείγμα. Με ένα πηρούνι, αναμείξτε κυκλικά το σκούρο μείγμαμε το ανοιχτόχρωμο και στη συνέχεια απλώστε ομοιόμορφα. Τοποθετήστε τηφόρμα στο

• 300 g αλεύρι• 1/2 φακελάκι μπέικιν πάουντερ (περίπου 8 g)• 125 g μαύρες σταφίδες• 125 g ξανθές σταφίδες• 60 g ψιλοκομμένα αμύγδαλα• 60 g καραμελωμέν

το αλεύρι και τα καρύδια και ζυμώστε, μέχρι να σχηματιστεί ένα τραγανό μείγ‐μα. Απλώστε το βούτυρο στη φουσκωμένη ζύμη και πασπαλίστε ομοιόμορφαμε το

Ευχαριστούμε που επιλέξατε ένα από τα υψηλής ποιότητας προϊόνταμας.Για να εξασφαλίσετε την άψογη και συνεχή απόδοση της συσκευήςσας, παρακαλούμε διαβά

Εκτέλεση:Βάλτε το αλεύρι και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ. Διαλύστε τη μαγιά σε χλια‐ρό γάλα και προσθέστε την στο αλεύρι. Ανακατέψτε όλα τα υλικά μέχρ

• 250 ml κρέμα γάλακτος• 4 κουταλιές της σούπας βούτυροΕκτέλεση:Καθαρίστε και κόψτε τις πατάτες σε λεπτές ροδέλες, στεγνώστε και προσθέ‐στε το αλατοπί

• 300 g αλεύρι•2 αυγά• 150 g βούτυρο• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι• λίγο πιπέρι• 1 πρέζα μοσχοκάρυδοΥλικά:• 150 g τριμμένο τυρί• 200 g ζαμπόν ή άπαχο

μπαχαρικά, το αλάτι και το πιπέρι, σκεπάστε και βράστε για 30 λεπτά περί‐που σε σιγανή φωτιά. Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε τη μπεσαμέλ. Λιώστε το βούτυ‐ρο

• 750 g καρυκευμένος κιμάς• 750 g κρεμμύδια• 500 g τυρί έμενταλ, τριμμένο• 200 ml κρέμα γάλακτος• 400 ml γιαούρτιΕκτέλεση:Προσθέστε λίγο αλατοπίπερο σ

Φρούτα με κουκούτσιΤρόφιμα για συντήρηση Θερμοκρασία σε°CΧρόνος μέχρι σι‐γανό βράσιμο σελεπτάΣυνέχεια μαγει‐ρέματος στους100 °C σε λεπτάΑχλάδια, κυδών

Αχλάδια, μανι‐τάρια60-70 3 1 / 4 6-926

27

www.aeg-electrolux.com/shop 892946325-A-052010

ΨήσιμοΓενικές οδηγίες• Ο καινούριος σας φούρνος μπορεί να ψήνει με διαφορετικό τρόπο σε σχέ‐ση με τη συσκευή που είχατε. Προσαρμόστε τις συνήθεις ρυθμ

Τύπος εδέσματος ΛειτουργίαφούρνουΕπίπεδο Θερμοκρασία(°C)Χρόνος(ώρες:λεπτά)Μηλόπιτα (2 φόρ‐μες, Ø 20 εκ., σε δια‐γώνια θέση)ΠΑΝΩ/ΚΑΤΩΘΕΡΜΑΝΣΗ1 180 1:10

Τύπος εδέσματος ΛειτουργίαφούρνουΕπίπεδο Θερμοκρασία(°C)Χρόνος(ώρες:λεπτά)Κέικ με μαγιάς καιλεπτή επικάλυψη(π.χ. τετηγμένο τυ‐ρί, σαντιγί, κρέμαπατισε

Τύπος εδέσματος ΛειτουργίαφούρνουΕπίπεδο Θερμοκρασία(°C)Χρόνος(ώρες:λεπτά)Μικρά κέικ (20 τεμά‐χια/ταψί) 1)ΠΑΝΩ/ΚΑΤΩΘΕΡΜΑΝΣΗ3 170 0:20 - 0:301) Προθερμ

Αποτέλεσμα ψησί‐ματοςΠιθανή αιτία ΑντιμετώπισηΤο κέικ κατακάθε‐ται (λασπώνει, σβο‐λιάζει, έχει ραβδώ‐σεις)Πολύ υψηλή θερμοκρα‐σία φούρνουΧρησιμοποιήστ

Τύπος εδέσματος Επίπεδο σχάρας Θερμοκρασία σε °C Διάρκεια (σε λεπτά)Μηλόπιτα, σκεπα‐σμένη1 150 - 170 50 - 70Πίτα με λαχανικά 1 160 - 180 50 - 60Άζυμο

Τύπος κρέατος Ποσότητα ΛειτουργίαφούρνουΕπί‐πεδοσχά‐ραςΘερμο‐κρασία σε°CΧρόνος(ώρες:λε‐πτά)Roast beef ή φιλέτο για κάθεεκατοστόπάχους- σενιάν