Aeg-Electrolux BP9314001M Recipe Book download pdf (Page 23)

–Orkaitės lygis: 1

Mėsos ruletas

Ingredientai

• 2 sausos duonos bandelės

•1 svogūnas

• 3 šaukštai susmulkintų petražolių

• 750 g jautienos ir kiaulienos faršo mišinio

• 2 kiaušiniai

• druska, pipirai ir paprika

• bekono griežinėliai

Ruošimas

Sausas bandeles išmirkykite vandenyje; po to vandenį nuspauskite. Nulupkite svogūną, jį

smulkiai supjaustykite, patroškinkite ir sudėkite susmulkintas petražoles.

Sumaišykite faršą, kiaušinius, nuspaustas bandeles ir svogūną. Pabarstykite druska, pipirais

ir paprika, sudėkite į kepsnių skardą ir padenkite bekono griežinėliais. Įpilkite truputį van-

dens ir įdėkite į orkaitę.

– Laikas orkaitėje: 70 minučių

–Orkaitės lygis: 1

Šventinis švediškas kepsnys

Ingredientai

• 200 g džiovintų slyvų

• 150 ml balto vyno

• 1,5 kg kiaulienos arba veršienos nugarinės (be kaulo)

• 1 vidutinis svogūnas

• obuolys

• druska, pipirai ir paprika

Ruošimas

Dvi valandas pamirkykite slyvas baltame vyne. Nuplaukite mėsą vandeniu ir išdžiovinkite.

Įpjaukite mėsos apatinę dalį ir į kiekvieną įpjovą kuo toliau įstumkite po slyvą. Pagardinkite

mėsą prieskoniais ir dėkite į kepimo skardą taip, kad pusė be slyvų būtų viršuje. Nulupkite

svogūnus ir obuolį, supjaustykite į aštuonias dalis ir apdėkite aplink kepsnį. Praskieskite li-

kusį vyną, kuriame mirkėte slyvas, ketvirčiu litro vandens ir užpilkite ant kepsnio. Tinkamas

garnyras yra kroketai, bulvių plokštainis, brokoliai ir pan.

– Laikas orkaitėje: 60

–Orkaitės lygis: 1

Jautiena / žvėriena / aviena

Jautienos kepsnys

Nustatymai:

Automatinis mėsos zondas. Vidaus temperatūra:

• Puskepis – 50 °C

Kepimo vadovas receptai

1 2 ... 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 ... 59 60

No comments

Aeg-Electrolux BP9314001M Recipe Book Page 23