Aeg-Electrolux BP9314001M Recipe Book download pdf (Page 23)

Szwedzka pieczeń świątecz.

Składniki:

• 200 g suszonych śliwek

• 150 ml białego wina

• 1,5 kg karczku wieprzowego lub cielęcego (bez kości)

•1 średnia cebula

•jabłko

• sól, pieprz i papryka

Sposób przygotowania:

Namoczyć śliwki w białym winie i zostawić na dwie godziny. Opłukać mięso wodą, a następ-

nie wysuszyć. Ponacinać mięso od spodu i włożyć śliwkę w każde nacięcie, wciskając ją jak

najgłębiej. Przyprawić mięso i włożyć je do brytfanny, tak aby strona bez śliwek była skiero-

wana do góry. Obrać cebule i jabłko, pociąć na ósemki i rozłożyć wokół pieczeni. Dolać wi-

no, w którym moczy

ły się śliwki, do ćwierci litra wody i polać pieczeń. Podawać z krokietami,

zapiekanką ziemniaczaną, brokułami lub podobnymi dodatkami.

– Czas pieczenia: 60

– Poziom umieszczenia potrawy: 1

Wołow./dziczyz./jagnięc.

Karczek wołowy

Ustawienia:

Automatyczna termosonda. Temperatura wewnątrz mięsa:

•Mięso krwiste: 50°C

•Mięso średnio wypieczone: 65°C

•Mięso dobrze wypieczone: 70°C

Sposób przygotowania:

Przyprawić mięso do smaku, włożyć termosondę i umieścić mięso w żaroodpornym naczy-

niu.

Wołowina po skandynaw.

Ustawienia:

Automatyczna termosonda. Temperatura wewnątrz mięsa:

•Mięso krwiste: 50°C

•Mięso średnio wypieczone: 65°C

•Mięso dobrze wypieczone: 70°C

Sposób przygotowania:

Przyprawić mięso do smaku, włożyć termosondę i umieścić mięso w żaroodpornym naczy-

niu.

Pieczeń wołowa

Nie używać tego programu do pieczenia karczku wołowego i potraw ze schabu.

Przepisy Gotowanie wspomagane

1 2 ... 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 ... 59 60

No comments

Aeg-Electrolux BP9314001M Recipe Book Page 23