Aeg-Electrolux BP9314001M Recipe Book download pdf (Page 25)

Vegye ki a húsdarabokat, majd pirítsa meg a hagymát és a szalonnát. Szórjon rá lisztet, és

keverje össze. Keverje bele a tyúkhúslevest, a fehérbort és a kakukkfüvet, majd forralja fel.

Adja hozzá a tejszínt, a dijoni mustárt, tegye vissza a húsokat, tegyen rá fedőt és helyezze

a sütőbe.

–Időtartam a sütőben: 90 perc

– Polcmagasság: 1

Vaddisznó

A pác elkészítése:

• 1,5 l vörösbor

• 150 g zellergumó

• 150 g sárgarépa

• 2 hagyma

• 5 babérlevél

• 5 szegfűszeg

• 2 csomag leveszöldség (sárgarépa, póréhagyma, zeller, petrezselyem)

Forralja fel a keveréket, majd hagyja lehűlni.

• 1,5 kg vaddisznóhús (lapocka)

Öntse a páclevet a vaddisznóhúsra mindaddig, míg el nem fedi azt, és hagyja pácolódni

3 napig.

Hozzávalók a sütéshez:

•só

•bors

• leveszöldségek a pácból

• 1 kis doboz rókagomba konzerv

Elkészítés:

Vegye ki a vaddisznóhúst a pácléből, és szárítsa meg. Fűszerezze sóval és borssal, majd

pirítsa meg minden oldalát a tepsiben. Adja hozzá a rókagombát és némi leveszöldséget a

pácléből.

Öntse a páclevet a tepsibe; a tepsi alján 10-15 mm lé legyen. Fedje le a tepsit, és helyezze

a sütőbe.

–Időtartam a sütőben: 140 perc

– Polcmagasság: 1

Bárány roston

Beállítás:

Súlyautomatika. A súly beállítási tartománya 1000–3000 g.

Elkészítés:

Ízlés szerint fűszerezze a húst, és helyezze megfelelő sütőedénybe. Adjon hozzá vizet vagy

egyéb folyadékot; az edény alján 10-30 mm-es folyadékréteg legyen. Tegyen rá fedőt.

Báránycomb közepesen

Beállítás:

Receptek az Előre programozott sütés funkcióhoz

1 2 ... 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 ... 55 56

No comments

Aeg-Electrolux BP9314001M Recipe Book Page 25