Aeg-Electrolux BS9304401M Recipe Book download pdf (Page 36)

• 150 g reszelt sajt

• 250 ml tejszín

• 50 g zsemlemorzsa

• 1 teáskanál tárkony

• apróra vágott petrezselyem

• só és bors

•citrom

•vaj

Elkészítés:

Locsolja meg citromlével a halfilét, és egy ideig hagyja pácolódni. Ezután papírtörlővel itas-

sa fel a felesleges citromlevet. Sózza és borsozza meg a halfilé mindkét oldalát. Tegye ezu-

tán a halfilét a vajjal kikent, tűzálló edénybe.

Keverje össze a reszelt sajtot, a tejszínt, a zsemlemorzsát, a tárkonyt és az apróra vágott

petrezselymet. Azonnal terítse rá az elegyet a halszeletekre, majd tegye rá az apró kockák-

ra vágott vajat is.

–Időtartam a sütőben: 35 perc

– Polcmagasság: 3

Tőkehal

Hozzávalók:

• 800 g szárított tőkehal

•2 evőkanál olívaolaj

• 2 nagy fej hagyma

• 6 hámozott fokhagymagerezd

• 2 póréhagyma

• 6 db piros paprika

• 1/2 kis doboz aprított paradicsomkonzerv

• 200 ml fehérbor

• 200 ml court bouillon (fűszeres lé)

• oregánó, kakukkfű, só és bors

Elkészítés:

Éjszakára áztassa be szárított tőkehalat. Következő nap távolítsa el az áztatólevet, és he-

lyezze a tonhalat egy tepsibe, friss vízbe, majd forralja fel. Vegye le a tűzhelyről, majd hagy-

ja kihűlni.

Tegyen olívaolajat egy serpenyőbe, és hevítse fel. Hámozza meg a hagymát és vágja apró-

ra. Nyomja szét a fokhagyma gerezdeket, szeletelje fel a póréhagymát és mossa meg.

Mindezt tegye a forró olajba, és rövid ideig pirítsa. Távolítsa el a paprikák magját, és vágja

szeletekre. Ezután tegye a serpenyőbe a felaprított paradicsommal együtt.

Adja hozzá a fehérbort és a fűszeres levet, és forralja lassú tűzön egy ideig. Fűszerezze

borssal, sóval, kakukkfűvel és oregánóval, majd lassú tűzön forralja egy serpenyőben to-

vábbi 15 percig.

A lehűlt tőkehalat vegye ki a serpenyőből, és papírtörlővel itassa fel a maradék vizet. Válas-

sza le a tonhal bőrét, távolítsa el a szálkákat és a csontokat. A megtisztított halat helyezze

tűzálló edénybe az összekevert zöldséggel.

36 Receptek az Előre programozott sütés funkcióhoz

1 2 ... 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 ... 71 72

Comments to this Manuals

No comments

Aeg-Electrolux BS9304401M Recipe Book Page 36

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Aeg-Electrolux BS9304401M