Druh pečení Poloha roštu Teplota °C Čas (min)
Flammekueche (alsa-
ské jídlo podobné piz-
ze)
2
230 - 250
1)
12 - 20
Pirohy (ruské pirohy s
náplní)
2
180 - 200
1)
15 - 25
1) Předehřejte troubu
2) Použijte hluboký plech na pečení
Pečení masa
Všeobecné pokyny:
•K pečení masa používejte žáruvzdorné nádoby (dodržujte pokyny výrobce).
• Velké pečeně můžete péct přímo v hlubokém plechu nebo na roštu nad hlubokým ple-
chem k zachycení tuku. (je-li součástí vybavení)
• Libové maso doporučujeme péct v pekáči s poklicí. Maso bude šťavnatější.
• Všechny druhy masa, které by měly zhnědnout, nebo mít po upečení kůrčičku, můžete
péct v pekáči bez pokličky.
• Maso a ryby doporučujeme péct v troubě až od hmotnosti 1 kg.
•Přidáte-li do hlubokého plechu na pečení trochu tekutiny, zabráníte tím připečení unikají-
cí masové šťávy nebo tuku.
• Podle potřeby otočte pečeni (za 1/2 - 2/3 doby pečení).
• Velké kusy pečeně nebo drůbeže několikrát v průběhu pečení potřete vlastní šťávou. Lé-
pe se tak upečou.
• Troubu vypněte asi 10 minut před koncem pečení, abyste využili zbytkového tepla.
Pečení masa s nastavením Turbo gril
Hovězí
Druh masa Množství
Funkce trou-
by
Poloha roštu Teplota °C Čas (min)
Dušené maso 1-1,5 kg
Konvenční
ohřev
1 230 120-150
Hovězí pečeně
nebo filet: nepro-
pečený
na cm tloušť-
ky
Turbo gril 1
190-200
1)
5-6
Hovězí pečeně
nebo filet:
Středně propeče-
né
na cm tloušť-
ky
Turbo gril 1
180-190
1)
6-8
Hovězí pečeně
nebo filet: dobře
propečené
na cm tloušť-
ky
Turbo gril 1
170-180
1)
8-10
1) Předehřejte troubu
16 Použití, tabulky a tipy
Comments to this Manuals