Aeg-Electrolux MC2660EA User Manual Page 73

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 268
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 72
FI
71
Liha, kala & siipikarja
Itävalta
Täytetty uunibroileri
2 hengelle
Valmistusaika: noin 36–40 minuuttia
Astiat: 2 l:n kulho, narua
Ainekset
1 broileri (1000 g)
suolaa
rosmariinia
meiramia
1 kuivahtanut vehnäsämpylä (40 g)
1 nippu persiljaa, hienoksi hakattuna (10 g)
hyppysellinen muskottipähkinää
2 rkl voita tai margariinia (20 g)
1 kananmunan keltuainen
3 rkl voita tai margariinia (30g)
1 rkl paprikajauhetta
1 rkl voita tai margariinia vuoan voiteluun
1. Pese broileri, kuivaa talouspaperilla ja mausta suolalla,
rosmariinilla ja meiramilla.
2. Valmista täyte: Liota sämpylää kylmässä vedessä noin
10 minuuttia ja purista vesi pois.
Sekoita joukkoon suola, persilja, muskottipähkinä, voi
ja kananmunan keltuainen. Täytä broileri seoksella.
Sulje aukko esimerkiksi nyörillä.
3. Kuumenna voita (30 g) noin
1 min. 900 W
Sekoita paprika ja suola voihin ja pirskottele seos
broilerin päälle.
4. Aseta broileri voideltuun kulhoon ja kypsennä ilman
kantta. Käännä puolivälissä.
35-39 min. 630 W
Anna lämmön tasaantua kypsennyksen jälkeen noin 3
minuuttia.
Italia
Viiriäiset juusto-yrttikastikkeessa
Valmistusaika: noin 27–33 minuuttia
Astiat: narua tai paksua lankaa
Pyöreä piirakkavuoka (n. 22 cm:n halkaisija)
Kannellinen 1 l:n kulho
Ainekset
4 viiriäistä (600 g)
suolaa & pippuria
200 g raidallista pekonia, ohuina viipaleina
1 tl voita tai margariinia vuoan voiteluun
1 tl tuoretta persiljaa / viiriäinen
salviaa
rosmariinia
basilikaa, hienoksi silputtuna
150 ml portviiniä
250 ml lihalientä
2 rkl voita tai margariinia (20 g)
2 rkl vehnäjauhoa (20 g)
50 g emmentaljuustoraastetta
1. Pese viiriäiset ja kuivaa ne huolellisesti. Mausta suolalla
ja pippurilla sisältä ja ulkoa. Kääri kunkin linnun
ympärille pekonia ja sido tiukaksi paketiksi nyörillä
2. Voitele vuoka, aseta viiriäiset vuokaan ja kypsennä.
Käännä kerran puolivälissä.
10-12 min. 900 W
3. Silppua yrtit hienoksi ja ripottele viiriäisten päälle.
Kaada päälle portviini. Jatka viiriäisten kypsennystä.
13-15 min. 630 W
Poista viiriäiset kypsennysliemestä.
4. Valmista kastike: Kuumenna lihaliemi peitetyssä
kulhossa.
2-3 min. 900 W
Sekoita voi ja jauhot, ja sekoita ne nesteeseen. Anna
kiehua ja kypsennä. Sekoita kerran puolivälissä.
1-2 min. 900 W
5. Sekoita juusto kastikkeeseen. Lisää juustokastike
paistokastikkeeseen ja sekoita hyvin. Kuumenna noin.
1 min. 900 W
6. Kaada kastike viiriäisten päälle ja tarjoile.
2. AG-32D-EU Finnish 17/03/2005 15:48 Page 71
Page view 72
1 2 ... 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 ... 267 268

Comments to this Manuals

No comments