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Stunde gehen lassen. Anschließend den Teig in eine gefettete Gugelhupfform geben und

nochmals 45 Minuten a/jointfilesconvert/982974/bgedeckt gehen lassen.

– Dauer im Backofen: 35 Minuten

– Einschubebene: 1

Nach dem Backen:

Wasser und Zucker aufkochen und abkühlen lassen.

Zwetschgenwasser oder Orangenlikör zum Zuckerwasser geben und vermischen.

Den a/jointfilesconvert/982974/bgekühlten Kuchen mit einem Holzstäbchen mehrmals einstechen und dann mit der

Mischung gleichmäßig tränken.

Brownies

Zutaten:

• 250 g Zartbitterschokolade

• 250 g Butter

• 375 g Zucker

• 2 Päckchen Vanillezucker (ca. 16 g)

• 1 Prise Salz

• 5 Esslöffel Wasser

•5 Eier

• 375 g Walnusskerne

• 250 g Mehl

• 1 Teelöffel Backpulver

Zubereitung:

Die Zartbitterschokolade in Stücke brechen und im heißen Wasserbad schmelzen.

Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz und Wasser zusammen schaumig rühren, die Eier und die

geschmolzene Schokolade hinzufügen.

Walnusskerne grob hacken, mit Mehl und Backpulver mischen und unter die Schokoladen-

masse heben.

Ein tiefes Backblech mit Backpapier belegen, den Teig draufgeben und glatt streichen.

– Dauer im Backofen: 50 Minuten

– Einschubebene: 3

Nach dem Backen:

Abkühlen lassen, Backpapier entfernen und in Quadrate schneiden.

Muffins

Zutaten:

• 150 g Butter

• 150 g Zucker

• 1 Päckchen Vanillezucker (ca. 8 g)

• 1 Prise Salz

• Schale einer unbehandelten Zitrone

•2 Eier

• 50 ml Milch

40 Rezepte zum Kochen mit Koch-Assistent

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