AEG Electrolux EMS 2688 Specifications download pdf (Page 66)

TILBEREDE FRISKE GRØNNSAKER

TILBEREDE KJØTT, FISK & FJÆRKRE

TINING & TILBEREDNING

● Når du kjøper slike matvarer, forsøk så langt

som mulig å sikre at stykkene har samme

størrelse. Dette vil sikre at de tilberedes

ordentlig.

● Før tilberedning, vask kjøtt, fisk og fjærkre

under kaldt, rennende vann og klapp tørt med

kjøkkenrull. Fortsett deretter som normalt.

● Storfekjøtt bør ha hengt lenge nok og ha lite

brusk.

● Selv om stykkene er av samme størrelsen, kan

tilberedningsresultatene variere. Dette er blant

annet på grunn av typen matvare, forskjeller i

fett- og væskeinnhold samt temperaturen før

tilberedning.

● Snu store stykker kjøtt, fisk eller fjærkre når

halve tilberedningstiden har forløpt, slik at de

tilberedes jevnt fra alle sider.

● Etter tilberedningen, dekk steken med

aluminiumsfolie og la den hvile i ca. 10 minutter

(hviletid). I denne perioden fortsetter steken å

tilberedes, og væskene fordeles jevnt, slik at

minst mulig saft går til spille når steken skal

deles opp.

● Når du kjøper grønnsaker, forsøk så langt som

mulig, å sikre at de har samme størrelse. Detter

er særlig viktig når du vil koke grønnsakene

hele (f. eks. kokte poteter).

● Vask grønnsakene før du tilbereder dem, skrell

dem og vei til slutt opp den ønskede mengden

til oppskriften, og del dem opp.

● Krydre dem som du vanligvis ville gjort, men

tilsett som regel kun salt etter at de er ferdig

tilberedt.

● Tilsett ca. fem teskjeer med vann pr. 500 g

grønnsaker. Grønnsaker som har høyt

fiberinnhold krever litt mer vann. Du finner

informasjon om dette i tabellen (se side 77).

● Grønnsaker tilberedes vanligvis i en beholder

med lokk. De som har høyt væskeinnhold, f.

eks. løk eller kokte poteter, kan kokes i

mikrobølgefolie uten å tilsette vann.

● Etter halv tilberedningstid bør grønnsakene

røres og snus.

● Etter tilberedning, la grønnsakene hvile i ca. to

minutter så temperaturen kan fordeles jevnt

(hviletid).

● Tilberedningstiden som oppgis er retningslinjer og

er avhengig av vekt, starttemperatur og de aktuelle

grønnsakenes tilstand. Jo friskere grønnsakene er,

jo kortere blir tilberedningstiden.

Dypfryste retter kan tines og tilberedes samtidig i

en prosess i mikrobølgeovnen din.

Du vil finne noen eksempler i tabellen. Legg

imidlertid merke til generelle råd og hint når det

gjelder "varming" og ”tining" av mat.

Se produsentens instruksjoner på emballasjen når

du forbereder dypfryste retter. Disse inneholder

nøyaktige tilberedningstider og gir råd om

forberedelser.

2. EX-72D-EU Norwegian T2 19/04/2005 10:19 Page 64

Downloaded From Microwave-Manual.com Manuals

1 2 ... 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 ... 203 204

Comments to this Manuals

No comments

AEG Electrolux EMS 2688 Specifications Page 66

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Microwaves AEG Electrolux EMS 2688