Tabeller, tips og opskrifterMultiovn med damp til indbygning
Anvendelser, tabeller og tips10BagningOvnfunktion: VARMLUFT eller FUGTIG VARMLUFTBageforme• Til UNDER-OG OVERVARME er forme af mørkt metal og teflonbe
11Anvendelser, tabeller og tipsGenerelle råd• Pladen skal sættes i med den skrå kant fremefter! • Du kan også bage to forme samtidig ved siden af hina
Anvendelser, tabeller og tips12BagetabelBagning på én rilleBagværkets artOvnfunktion RilleTemperatur°CTidmin.Bagværk i formeSkål- eller formkager VARM
13Anvendelser, tabeller og tips Frugtkager på mørdej VARMLUFT 3 160-170 50-70Pladekager med følsomme belægninger (f.eks. quark, fløde, lagkage m. crem
Anvendelser, tabeller og tips14Bagning i flere lag Bagetips: Bagværkets artVARMLUFT VARMLUFTTemperatur CTidTi.: Min.Rille fra neden2 plader 3 plader
15Anvendelser, tabeller og tipsTabel PIZZA-TÆRTETabel Gratin og lune retterType bagværk RilleTemperaturCTidMin.Pizza (tynd) 1 200 - 2301)1) Forvarmet
Anvendelser, tabeller og tips16StegningOvnfunktion: UNDER-OG OVERVARME eller GRATINERINGSæt fedtfilteret i før stegningen!Kogegrej• Til stegning kan m
17Anvendelser, tabeller og tips3 Vejledning til stegetabellenAngivelserne i følgende tabel er omtrentlige.• Vi anbefaler, at man kun ovnsteger kød og
Anvendelser, tabeller og tips18LamLammesteg, lammekølle1-1,5 kgGRATI-NERING1 150-170 1:15-2:00Lammeryg 1-1,5 kgGRATI-NERING1 160-180 1:00-1:30VildtHar
19Anvendelser, tabeller og tipsTabel for TERMOMETER Gargut KødkernetemperaturOksekødRoastbeef eller mørbrad, rødRoastbeef eller mørbrad, mediumRoastbe
Indhold2IndholdAnvendelser, tabeller og tips 4Tilberedning med damp 4DAMP 5Tabellen DAMP 5VARMLUFT og DAMP efter hinanden 7Tabellen VARMLUFT og D
Anvendelser, tabeller og tips20LAVTEMPSTEGN. Ovnfunktion: LAVTEMPSTEGN. .Med ovnfunktionen LAVTEMPSTEGN. bliver stegen dejlig mør og ekstra saftig.LA
21Anvendelser, tabeller og tipsTabel LAVTEMPSTEGN. Brun kødet hurtigt på en pande. Hele kødstykker brunes i ca 3-4min, Kød i skiver brunes i ca 1-1,5m
Anvendelser, tabeller og tips22MaxigrillOvnfunktion: LILLE GRILL eller STOR GRILL på højeste temperatur1 Bemærk: Ovnlågen skal altid være lukket, når
23Anvendelser, tabeller og tipsOptøningOvnfunktion: OPTØNING (uden temperaturindstilling)• Udpakkede madvarer lægges på en tallerken, der stilles på r
Stegeprogrammer24StegeprogrammerSæt fedtfilteret i før stegningen!Kogegrej• Brug stegefad eller stegegryde. 3 Displayet viser ribbe og vægt for de enk
25OPSKRIFTOPSKRIFT3Displayet viser ribbe og bagetid for hver af de programmerede opskrifter.OPSKRIFT DAMPOPVARMNING AF RETTER (4-6 portioner)Kogegrej:
OPSKRIFT26FISKIngredienser:– 4 foreller à 250 - 300 g– citronsaft, peber, saltTilberedning:Vask forellerne grundigt ind- og udvendig, dryp dem med cit
27OPSKRIFTBRØDIngredienser, dej:400 g hvedemel150 g rugmel10 g salt20 g gær2 dl mælk2dl vandTil mørkt bondebrød kan hvedemelet erstattes med grahamsme
OPSKRIFT28FLETBROEDTil dejen:– 500 g mel– 20 g gær– 2 dl lunken mælk– 40 g sukker– Salt– 5 æggeblommer– 200 g blødt smørFyld:– 180 g hakkede valnødder
29OPSKRIFTHENKOGNING• Brug kun standardglas af samme størrelse til henkogning.• Glas med skrue- eller bajonetlåg og metaldåser er uegnede.• Til henkog
3IndholdOPSKRIFT STEGNING 36PIZZA (til en bradepande eller 2 runde forme) 36LØGTÆRTE 37QUICHE LORRAINE 38LASAGNE 39CANNELONI 40SKIPPERLABSKOVS
OPSKRIFT30OPSKRIFT BAGNINGCITRONKAGETil dejen:– 250 g smør– 200 g sukker– 1 spsk vanillesukker– 1 knivspids salt– 4 æg– 150 g mel– 150 g kartoffelmel–
31OPSKRIFTSANDKAGETil dejen:– 5 æg– 340 g sukker– 100 g smeltet smør– 360 g mel– 1 tsk bagepulver– 1 tsk vanillesukker– 1 knivspids salt– 2 dl koldt v
OPSKRIFT32MARMORKAGETil dejen:– 200 g smør– 100 g sukker– 100 g flormelis– 1 spsk vanillesukker– 1 knivspids salt– 4 æg– 400 g mel– 1 spsk bagepulver–
33OPSKRIFTCHEESE CAKETil dejen:– 150 g mel– 70 g sukker– 1 spsk vanillesukker– 1 æg– 70 g blødt smørTil ostecremen:– 3 æggehvider– 50 g rosiner– 2 sps
OPSKRIFT34ENGELSK FRUGTKAGETil dejen:– 200 g smør– 200 g sukker– 1 spsk vanillesukker– 1 knivspids salt– 3 æg– 300 g mel– 1/2 spsk bagepulver– 125 g k
35OPSKRIFTKANELKAGETil dejen:– 375 g mel– 20 g gær– 1,5 dl lunken mælk– 60 g sukker– 1 knivspids salt– 2 æggeblommer– 75 g blødt smørDrys:– 200 g sukk
OPSKRIFT36OPSKRIFT STEGNINGPIZZA (til en bradepande eller 2 runde forme)Til dejen:– 14 g gær– 2 dl vand– 300 g mel– 3 g salt– 1 spsk. olieFyld:– 1 lil
37OPSKRIFTLØGTÆRTEDej:– 1 liter hvedemel– 50 g gær– 1 tsk sukker– 2 tsk salt– 2½ dl vand– 2 dl olieFyld:– 250 g hel spinat (optøet)– 1 lille løg– 2 me
OPSKRIFT38QUICHE LORRAINETil dejen:– 300 g mel– 2 æg– 150 g smør– ½ tsk. salt– Lidt peber– 1 knivspids muskatFyld:– 150 g revet ost– 200 g kogt skinke
39OPSKRIFTLASAGNEKødsovs:– 100 g bacon– 1 løg og 1 gulerod– 100 g selleri– 2 spsk. olivenolie– 400 g hakket oksekød– 1 dl kødsuppe– 1 dåse hakkede, fl
Anvendelser, tabeller og tips4Anvendelser, tabeller og tipsTilberedning med dampVed tilberedning med damp bruges ovnfunktionerne DAMP, INTERVAL PLUS e
OPSKRIFT40CANNELONIFyld:– 50 g hakkede løg– 30 g smør– 350 g hakkede spinatblade– 100 g crème fraîche– 150 g frisk laks i tern– 150 g ørred i tern– 10
41OPSKRIFTSKIPPERLABSKOVS– 400 - 500 g skært oksekød– 4 store løg– olie eller margarine til bruning– 10 -12 mellemstore kartofler– 1½ tsk salt– ½ tsk
OPSKRIFT42FISKEFILETIngredienser:– 600-700 g fiskefilet (sandart, laks eller forel)– 150 g revet ost– 2,5 dl fløde– 50 g rasp– 1 tsk. estragon– Hakket
43OPSKRIFTSPECIALPULVERKAGETil bagning af færdigkøbt kage- og brødmix. Følg vejledningen på pakken. Brug ovntemperatur til varmluft.Ved denne speciell
www.electrolux.comwww.aeg-electrolux.dk315 8858 06-B-211108-01 Ret til ændringer uden varsel forbeholdes
5Anvendelser, tabeller og tipsDAMPFunktionen DAMP er egnet til alle fødevarer, friske eller dybfrosne. Den kan bru-ges til at tilberede, opvarme, optø
Anvendelser, tabeller og tips6De opgivne tider er vejledende og varierer efter størrelse og mængde.Kålrabi/selleri/fennikel,snittede550 96 2 35-40Squa
7Anvendelser, tabeller og tipsVARMLUFT og DAMP efter hinandenMan kan kombinere VARMLUFT og DAMP ved først at tilberede de forskellige madvarer efter h
Anvendelser, tabeller og tips8INTERVAL PLUSTilberedningsmåden INTERVAL PLUS er især velegnet til retter med højt væske-indhold, samt til optøning og o
9Anvendelser, tabeller og tipsINTERVALDAMP Funktionen INTERVALDAMP er især egnet til at brune store kødstykker, til optø-ning og opvarmning af færdigs
Comments to this Manuals