Aeg-Electrolux BS9304401M Recipe Book Page 29

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 72
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 28
Kypsä - 70 °C
Valmistustapa:
Mausta liha haluamallasi tavalla, aseta paistolämpömittari paikoilleen ja aseta liha uunivuo-
kaan.
Skandinaavinen naudanliha
Asetukset:
Automaattinen paistolämpömittari. Sisälämpötilat:
Raaka - 50 °C
Puolikypsä - 65 °C
Kypsä - 70 °C
Valmistustapa:
Mausta liha haluamallasi tavalla, aseta paistolämpömittari paikoilleen ja aseta liha uunivuo-
kaan.
Paahtopaisti
Älä käytä tätä ohjelmaa valmistaessasi naudanpaistia tai selkää.
Asetukset:
Automaattinen paino. Painon asetusväli 1000 - 3000 g.
Valmistustapa:
Mausta liha haluamallasi tavalla ja aseta se uunivuokaan. Lisää vettä tai muuta nestettä.
Nesteen tulee peittää vuoan pohja 10 - 20 mm:n syvyydeltä. Peitä kannella.
Marinoitu naudanpaisti
Marinadin valmistus:
•1 l vettä
500 ml viinietikkaa
2 tl suolaa
15 kokonaista pippuria
15 katajanmarjaa
5 laakerinlehteä
2 nyrkillistä keittovihanneksia (porkkana, purjo, selleri, persilja)
Kiehauta ainekset ja anna niiden jäähtyä.
1,5 kg naudanpaistia
Kaada marinadi naudanpaistin päälle, kunnes paisti on peittynyt. Jätä liha marinoitu-
maan 5 päiväksi.
Paistin ainekset:
•suolaa
pippuria
keittovihanneksia marinadista
Valmistustapa:
Avustava ruoanvalmistus -reseptit.
29
Page view 28
1 2 ... 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 ... 71 72

Comments to this Manuals

No comments